เมนูที่น่าลอง มินิฟูซิลลีต้มยำหมูไข่ต้ม เป็นการผสมผสานที่ลงตัวมาก ไส้อ่อนหมู ตับหมู หมูสับ ลูกชิ้นหมู และไข่ต้ม มีความนัว แซ่บ เผ็ดร้อน ถึงใจกันเลยค่ะ
ส่วนผสม
| เส้นมินิฟูซิลลีต้มสุก |
100 กรัม |
| น้ำซุปหมู |
1 1/2 ถ้วยตวง |
| น้ำปลา |
1 ช้อนโต๊ะ |
| น้ำตาลทราย |
1 ช้อนชา |
| น้ำมะนาว |
1 1/2 ช้อนโต๊ะ |
| ถั่วลิสงคั่วป่น |
2 ช้อนชา |
| ฮือก้วยต้มสุกหั่นแฉลบ |
2 ชิ้น |
| ไส้อ่อนหมูต้มสุกหั่นชิ้น |
2 ชิ้น |
| ลูกชิ้นหมูลวก |
2 ลูก |
| ตับหมูต้มสุกหั่นชิ้น |
2 ชิ้น |
| ไข่ต้ม |
1 ฟอง |
| หมูสับ |
50 กรัม |
| ผักชีฝรั่งซอย |
1 ช้อนชา |
| ผักชีซอย |
1 ช้อนชา |
| ต้นหอมซอย |
1 ช้อนชา |
| พริกขี้หนูแห้งคั่วป่นตามชอบ |
|
วิธีทำ
1. ลวกหมูสับในน้ำซุปพอสุกเตรียมไว้
2. นำเส้นมินิฟูซิลลีใส่ชาม วางฮือก้วย ไส้อ่อน ตับหมู ลูกชิ้นหมู และไข่ต้ม
3. ผสมน้ำปลา น้ำตาลทราย น้ำมะนาว ถั่วลิสง และพริกป่น คนให้เข้ากัน เติมน้ำซุปพร้อมหมูสับ เทราดบนเส้นมินิฟูซิลลี โรยผักชีฝรั่ง ผักชี และต้นหอม จัดเสิร์ฟ
