ปลาทับทิมราดซอสเอ็กซ์โอ

maeban 10 ก.ค. 2560 11:00 น.
ถูกใจ
0    3,143    0    11   
แเสดงความคิดเห็น
แบ่งปัน
ปลาทับทิมราดซอสเอ็กซ์โอ เมนูปลาน่ารับประทาน ที่นำปลาทับทิมหั่นเป็นชิ้นมาชุบแป้งทอดจนเหลืองกรอบ ราดด้วยซอสเอ็กซ์โอที่ผัดกับกระเทียมจนหอม ชวนน้ำลายสอสุด ๆ เลยค่ะ
ส่วนผสม
ปลาทับทิม (น้ำหนักประมาณ 600 กรัม) 1 ตัว
ซอสเอ็กซ์โอ 1/2 ถ้วยตวง
หอมหัวใหญ่หั่นชิ้นสี่เหลี่ยม 1/4 ถ้วยตวง
พริกชี้ฟ้าสีแดงหั่นชิ้นสี่เหลี่ยม 1 เม็ด
ต้นหอมหั่นท่อน 2 ต้น
กระเทียมสับละเอียด 2 ช้อนชา
แป้งทอดกรอบสำเร็จรูปสำหรับคลุกเนื้อปลา  
น้ำมันพืชสำหรับทอด  

วิธีทำ
1. ขอดเกล็ดปลาทับทิม ผ่าท้องควักไส้ออก ล้างให้สะอาด แล่เนื้อปลาหั่นเป็นชิ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน
2. นำเนื้อปลาทับทิมลงคลุกกับแป้งทอดกรอบ พอทั่วนำลงทอดในน้ำมันพืชร้อนไฟปานกลางจนสุกเหลือง ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน จัดใส่จาน สำหรับเสิร์ฟ
3. ตั้งกระทะ ใส่ซอสเอ็กซ์โอ และกระเทียม ผัดจนมีกลิ่นหอม ใส่หอมหัวใหญ่ พริกชี้ฟ้า ผัดจนหอมหัวใหญ่สุก โรยต้นหอม ผัดพอเข้ากัน ยกลง ตักราดลงบนปลาทับทิมที่ทอดเตรียมไว้ จัดเสิร์ฟ
 แชร์เมนูใหม่
maeban
Thailand

ตำแหน่ง เชฟดาวรุ่ง

ให้คะแนนกับ maeban
Follow +
เรื่องอื่นๆ ของบล็อคเกอร์
แสดงความคิดเห็น

* จำเป็นต้องกรอก

คะแนนสำหรับเมนูนี้ *
รายละเอียด *
ยังไม่มีรีวิว