เมนูอาหารว่างอร่อยเลิศง่ายๆ กับเอ็นข้อไก่กรุบกรอบ ผสมกับแป้งทอดและส่วนผสมต่างๆ จนเข้ากันดีแล้วก็นำไปทอดจนสุกเหลืองกรุบกรอบ เสิร์ฟพร้อมซอสพริก รสเผ็ดจัดจ้าน ที่ให้รสเข้ากันอย่างลงตัว น่ารับประทานสุดๆ ไปเลยค่ะ
| ส่วนผสม |
|
| เอ็นข้อไก่ |
500 กรัม |
| น้ำปลา |
1 ช้อนโต๊ะ |
| พริกไทยป่น |
1/2 ช้อนชา |
| งาขาวคั่ว |
1 ช้อนโต๊ะ |
| แป้งทอดกรอบสำเร็จรูป |
100 กรัม |
| น้ำเย็นจัด |
100 กรัม |
| น้ำมันพืชสำหรับทอด |
|
| ซอสพริก |
|
วิธีทำ
1. ผสมเอ็นข้อไก่ น้ำปลา พริกไทยป่น งาขาว แป้งทอดกรอบ น้ำเย็นจัด คนพอเข้ากัน
2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน นำเอ็นข้อไก่ลงทอดพอสุกเหลือง ตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน
3. จัดใส่ภาชนะ เสิร์ฟพร้อมซอสพริก
