กุ้งห่อผักทอด

maeban 19 พ.ย. 2560 12:00 น.
ถูกใจ
0    3,422    0    16   
แเสดงความคิดเห็น
แบ่งปัน
เมนูจากผักสุดรังสรรค์แสนอร่อย ที่นำกุ้งสับ ผสมกับแป้งข้าวโพดและเครื่องปรุงรสต่างๆ จนเข้ากันดีแล้ว นำไปห่อกับดอกกะหล่ำและบรอกโคลี และทอดจนสุกกรอบ รับประทานคู่กับน้ำจิ้มรสเด็ด รับรองว่าฟินอย่างแน่นอนค่ะ
ส่วนผสม  
ดอกกะหล่ำตัดเป็นช่อลวกสุก 5 ช่อ
บรอกโคลีตัดเป็นช่อลวกสุก 5 ช่อ
เนื้อกุ้งสับ 150 กรัม
ซอสหอยนางรม 1 ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว  1 ช้อนชา
พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
แป้งข้าวโพด          1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1/4 ช้อนชา
งาขาวคั่ว                1/4 ถ้วยตวง
น้ำมันพืชสำหรับทอด  
ซอสพริกหรือน้ำจิ้มบ๊วย  

วิธีทำ
1. ผสมเนื้อกุ้งสับ ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว พริกไทยป่น น้ำตาลทราย นวดให้เข้ากัน ใส่แป้งข้าวโพดผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
2. นำไส้กุ้งที่ได้ ไปห่อตรงดอกของกะหล่ำและบรอกโคลีให้เต็มดอก พักไว้ในตู้เย็นให้เย็นจัด คลุกด้วยงาขาวคั่ว ใส่ลงทอดในน้ำมันพืชร้อนไฟปานกลางจนสุกเหลือง ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน รับประทานคู่กับน้ำจิ้มตามชอบ
 
 แชร์เมนูใหม่
maeban
Thailand

ตำแหน่ง เชฟดาวรุ่ง

ให้คะแนนกับ maeban
Follow +
เรื่องอื่นๆ ของบล็อคเกอร์
แสดงความคิดเห็น

* จำเป็นต้องกรอก

คะแนนสำหรับเมนูนี้ *
รายละเอียด *
ยังไม่มีรีวิว