ไข่กระทะซอสผงกะหรี่

maeban 25 พ.ย. 2560 17:00 น.
ถูกใจ
0    3,641    0    12   
แเสดงความคิดเห็น
แบ่งปัน
เมนูอาหารจากไข่ง่ายๆ เพียงแค่นำไข่ไก่ ผสมกับเครื่องปรุงต่างๆ แล้วนำไปทอดในกระทะจนสุกเหลือง หอม ราดด้วยซอสผงกะหรี่ เครื่องเทศสีเหลืองสวยจากอินเดีย ก็พร้อมหม่ำให้สัมผัสถึงความอร่อยได้ไม่ยากแล้วล่ะค่ะ
ส่วนผสม  
ไข่ไก่ตีพอแตก (1) 1 ฟอง
ไข่ไก่ (2) 2 ฟอง
ผงกะหรี่ 1 1/2 ช้อนชา
ซอสเห็ดหอม 1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา
ซอสปรุงรส 1/2 ช้อนชา
น้ำตาลทราย          1/2 ช้อนชา
นมข้นจืด 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำพริกเผา 2 ช้อนชา
กระเทียมสับ 1 ช้อนชา
พริกชี้ฟ้าสีแดงหั่นแฉลบ       1/2 เม็ด
ขึ้นฉ่ายหั่นท่อน      2 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า 1 ช้อนโต๊ะ
หอมหัวใหญ่หั่นชิ้น 30 กรัม
น้ำมันพืช (1) 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช (2) 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
1. ผสมไข่ไก่ (1) ผงกะหรี่ ซอสเห็ดหอม ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย นมข้นจืด น้ำพริกเผา น้ำเปล่า คนให้เข้ากัน
2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช (1) พอร้อน ใส่กระเทียมลงผัดพอหอม ใส่หอมหัวใหญ่ ผัดพอสุก ใส่ส่วนผสมข้อที่ 1 คนเร็ว ๆ พอเข้ากัน
3. ใส่ขึ้นฉ่ายและพริกชี้ฟ้า คนให้เข้ากันอีกครั้ง เตรียมไว้
4 . ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช (2) พอร้อน ตอกไข่ไก่ (2) ลงทอดในกระทะพอสุกเหลือง ปิดไฟ ราดด้วยซอสผงกะหรี่ จัดเสิร์ฟ
 
 
 
 
 แชร์เมนูใหม่
maeban
Thailand

ตำแหน่ง เชฟดาวรุ่ง

ให้คะแนนกับ maeban
Follow +
เรื่องอื่นๆ ของบล็อคเกอร์
แสดงความคิดเห็น

* จำเป็นต้องกรอก

คะแนนสำหรับเมนูนี้ *
รายละเอียด *
ยังไม่มีรีวิว