ยำไข่เยี่ยวม้าเครื่องกรอบ

maeban 17 ม.ค. 2561 08:00 น.
ถูกใจ
0    2,234    0    13   
แเสดงความคิดเห็น
แบ่งปัน
เมนูอาหารจานไข่ที่ไม่ว่าใครก็ต้องหลงรัก กับไข่เยี่ยวม้า ทอดจนสุกเหลืองหอม วางเรียงบนจาน แล้วตามด้วยผักทอดกรอบนานาชนิด แล้วราดด้วยน้ำยำรสแซบแซ่บจนทั่วจาน แค่นี้ก็อร่อยเด็ดสุดๆ แล้วล่ะค่ะ
ส่วนผสม  
ไข่เยี่ยวม้า 3 ฟอง
กระเทียมเจียว 2 ช้อนโต๊ะ
หอมเจียว           2 ช้อนโต๊ะ
พริกขี้หนูแห้งทอด 4 เม็ด
น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา  1 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 1/2 ช้อนชา
ผักชีเด็ดใบสำหรับตกแต่ง  
น้ำมันพืชสำหรับทอด  

วิธีทำ
1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน นำไข่เยี่ยวม้าลงทอดพอเหลือง ตักขึ้นพักไว้
2. ผสมน้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลทราย คนให้เข้ากัน
3. นำไข่เยี่ยวม้าที่ทอดไว้ผ่าครึ่งจัดใส่ภาชนะ โรยด้วยหอมเจียว กระเทียมเจียว พริกแห้งทอด ผักชี ราดด้วยน้ำยำในส่วนผสมข้อที่ 2 จัดเสิร์ฟ
 
 แชร์เมนูใหม่
maeban
Thailand

ตำแหน่ง เชฟดาวรุ่ง

ให้คะแนนกับ maeban
Follow +
เรื่องอื่นๆ ของบล็อคเกอร์
แสดงความคิดเห็น

* จำเป็นต้องกรอก

คะแนนสำหรับเมนูนี้ *
รายละเอียด *
ยังไม่มีรีวิว