ปลาช่อนแซ่บพ่นไฟ

maeban 21 เม.ย. 2561 12:00 น.
ถูกใจ
0    7,016    0    11   
แเสดงความคิดเห็น
แบ่งปัน
แค่เห็นชื่อก็สัมผัสได้ถึงความแซ่บจี๊ดจ้าดแล้ว กับ ปลาช่อนแซ่บพ่นไฟ ปลาช่อน เนื้อนุ่มๆ สีขาวเนียน ใส่หม้อต้มในน้ำเดือดร้อนปุดปุด พร้อมกับสมุนไพรไทยนานาชนิด ทั้งข่า ตะไคร้ และใบมะกรูด ปรุงจนเผ็ดโดนใจก็จัดเสิร์ฟได้เลยจ้า แค่ซดน้ำซุปคำแรกก็สัมผัสได้ถึงความอร่อยจนหยุดกินไม่ได้เลยค่ะ ฟินสุดๆๆ
ส่วนผสม  
ปลาช่อนหั่นชิ้น      250 กรัม
ข่าหั่นแว่น 3 แว่น
ตะไคร้หั่นท่อน 3 ต้น
ใบมะกรูดฉีก 3 ใบ
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 2 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
พริกขี้หนูสวนโขลกหยาบ 30 เม็ด
น้ำเปล่า  4 ถ้วยตวง
ผักชีฝรั่งซอย 1/4 ถ้วยตวง

วิธีทำ
1. ต้มน้ำเปล่า ใส่ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด พอเดือดใส่ปลาช่อน
2. ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลทราย พอปลาช่อนสุก ปิดไฟใส่น้ำมะนาว พริกขี้หนูสวน ตักใส่ภาชนะ โรยผักชีฝรั่ง จัดเสิร์ฟ
 
 แชร์เมนูใหม่
maeban
Thailand

ตำแหน่ง เชฟดาวรุ่ง

ให้คะแนนกับ maeban
Follow +
เรื่องอื่นๆ ของบล็อคเกอร์
แสดงความคิดเห็น

* จำเป็นต้องกรอก

คะแนนสำหรับเมนูนี้ *
รายละเอียด *
ยังไม่มีรีวิว