ผัดเผ็ดเนื้อลาย

maeban 12 เธกเธด.เธข. 2561 08:00 น.
ถูกใจ
0    410    0    1   
แเสดงความคิดเห็น
แบ่งปัน
ใครชอบกินเนื้อ ต้องไม่พลาดเมนูจานเด็ดนี้เลย กับ ผัดเผ็ดเนื้อลาย เนื้อลาย หั่นชิ้นขนาดพอดีคำ ใส่กระทะผัดผัดผัดพร้อมกับน้ำพริกแกงเผ็ด รสแซ่บๆ จนเข้ากัน แล้วเพิ่มความอร่อยด้วยผักสมุนไพรต่างๆ แล้วผัดให้เข้ากันอีกนิด ก็อร่อยเลิศแล้วล่ะจ๊ะ
ส่วนผสม  
เนื้อลายหั่นชิ้น 150 กรัม
น้ำพริกแกงเผ็ด 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
ซอสเห็ดหอม 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา   1/2 ช้อนชา
น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนชา
มะเขือเปราะหั่นชิ้น 3 ลูก
มะเขือพวง             2 ช้อนโต๊ะ
ใบมะกรูดฉีก 2 ใบ
ใบกะเพรา              1/4 ถ้วยตวง
พริกไทยอ่อนหั่นท่อน 4 ช่อ
พริกชี้ฟ้าสีเหลืองหั่นแฉลบ 1/2 เม็ด
น้ำเปล่า  1/4 ถ้วยตวง
น้ำมันพืช                1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่น้ำพริกแกงเผ็ดลงผัดพอหอม ใส่เนื้อลายลงผัดพอเข้ากัน
2. ปรุงรสด้วยซอสเห็ดหอม น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ เติมน้ำเปล่า ผัดพอเข้ากัน ใส่มะเขือเปราะผัดพอสุก
3. ใส่มะเขือพวง ใบมะกรูด ใบกะเพรา พริกไทยอ่อน พริกชี้ฟ้า ผัดพอเข้ากัน ตักใส่ภาชนะ จัดเสิร์ฟ
 
 แชร์เมนูใหม่
maeban
Thailand

ตำแหน่ง เชฟดาวรุ่ง

ให้คะแนนกับ maeban
Follow +
เรื่องอื่นๆ ของบล็อคเกอร์
แสดงความคิดเห็น

* จำเป็นต้องกรอก

คะแนนสำหรับเมนูนี้ *
รายละเอียด *
ยังไม่มีรีวิว