ยำเป็ดย่าง

maeban 16 มิ.ย. 2561 17:00 น.
ถูกใจ
0    1,386    0    14   
แเสดงความคิดเห็น
แบ่งปัน
เมนูยำรสเด็ดมาอีกแล้วจ้า กับยำเป็ดย่าง เป็ดย่าง หอมๆ หั่นชิ้นขนาดพอดีคำ คลุกเคล้ากับน้ำยำ รสแซ่บๆ จนเข้ากันดีแล้ว ก็ลงมือหม่ำได้เลยจ้า
ส่วนผสม  
เนื้อเป็ดย่าง                           3/4 ถ้วยตวง
หอมใหญ่หั่นชิ้นบาง ๆ           1/4 ถ้วยตวง
แตงกวาหั่นแฉลบ                  1/3 ถ้วยตวง
สับปะรดหั่น           1/2 ถ้วยตวง
มะเขือเทศหั่นตามขวาง        1/2 ถ้วยตวง
กระเทียมหั่นตามขวาง 1 ช้อนโต๊ะ
พริกชี้ฟ้าสีแดง          1 เม็ด
พริกขี้หนูซอย                         1 ช้อนชา
ขึ้นฉ่ายหั่นท่อน 1 ต้น
น้ำปลา                                   4 ช้อนชา
น้ำมะนาว               2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ                             2 ช้อนชา

วิธีทำ
1. ผสมน้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลปี๊บ พริกขี้หนูซอยเข้าด้วยกันสำหรับเป็นน้ำยำ
2. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน เติมน้ำยำ คลุกเคล้าให้เข้ากันจนทั่ว
3. จัดใส่จานตกแต่งให้สวยงามด้วยพริกชี้ฟ้าสีแดง รับประทานกับผักกาดหอม
 
 แชร์เมนูใหม่
maeban
Thailand

ตำแหน่ง เชฟดาวรุ่ง

ให้คะแนนกับ maeban
Follow +
เรื่องอื่นๆ ของบล็อคเกอร์
แสดงความคิดเห็น

* จำเป็นต้องกรอก

คะแนนสำหรับเมนูนี้ *
รายละเอียด *
ยังไม่มีรีวิว