ปลานิลทอดราดพริก

maeban 10 เธ.เธ„. 2561 08:00 น.
ถูกใจ
0    203    0    0   
แเสดงความคิดเห็น
แบ่งปัน
อาหารไทยอร่อยชวนน้ำลายสอ กับ ปลานิลทอดราดพริก ปลานิลตัวโตบั้งข้างลำตัวทั้ง 2 ด้าน ทอดจนสุกเหลืองกรอบ ราดด้วยน้ำพริกแกงเผ็ด โรยด้วยใบมะกรูดและพริกชี้ฟ้า ลงไปอีกหน่อย ก็พร้อมอร่อยแล้วจ้า
ส่วนผสม  
ปลานิล 1 ตัว
น้ำพริกแกงเผ็ด 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1/2 ถ้วยตวง
น้ำเปล่า  1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช                1 ช้อนโต๊ะ
ใบมะกรูดซอย 2 ช้อนโต๊ะ
พริกชี้ฟ้าสีเหลืองหั่นแฉลบ 1/2 เม็ด
น้ำมันพืชสำหรับทอด  

วิธีทำ
1. ขอดเกล็ดปลานิล ผ่าท้องควักไส้ล้างให้สะอาด บั้งข้างลำตัวทั้ง 2 ด้าน
2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่ปลานิลลงทอดพอสุกเหลือง ตักขึ้นพักไว้
3. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่น้ำพริกแกงเผ็ดลงผัดพอหอม ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ น้ำปลา เติมน้ำเปล่า ผัดพอเข้ากัน
4. จัดปลานิลทอดใส่ภาชนะ ราดด้วยส่วนผสมข้อที่ 3 โรยใบมะกรูด พริกชี้ฟ้า จัดเสิร์ฟ
 
 แชร์เมนูใหม่
maeban
Thailand

ตำแหน่ง เชฟดาวรุ่ง

ให้คะแนนกับ maeban
Follow +
เรื่องอื่นๆ ของบล็อคเกอร์
แสดงความคิดเห็น

* จำเป็นต้องกรอก

คะแนนสำหรับเมนูนี้ *
รายละเอียด *
ยังไม่มีรีวิว