ผัดผักบุ้งปลาอินทรีย่าง

maeban 8 ก.ย. 2561 08:00 น.
ถูกใจ
0    1,458    0    6   
แเสดงความคิดเห็น
แบ่งปัน
เมนูนี้ง่ายๆ ทำได้ไม่ยากเลยจ้า กับ ผัดผักบุ้งปลาอินทรีย่าง ผักบุ้งหั่นชิ้นขนาดพอดีคำ ใส่ปลาอินทรี เนื้อนุ่มที่ย่างจนสุกหอมกรุ่นแล้ว ปรุงรสให้เข้มข้นด้วยซอสปรุงรสง่ายๆ ก็พร้อมเอร็ดอร่อยพร้อมข้าวสวยสักจานแล้วจ้า
ส่วนผสม  
ปลาอินทรีหั่นชิ้น 100 กรัม
ผักบุ้งไทยหั่นเป็นเส้น 100 กรัม
พริกสดสีแดงบุบพอแตก 3 เม็ด
กระเทียมทุบพอแตก 4 กลีบ
ซีอิ๊วขาวหมักธรรมชาติ         1ช้อนชา
น้ำปลาหมักธรรมชาติ 1 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
น้ำเปล่า 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันมะกอกชนิดสเปรย์  

วิธีทำ
1. ตั้งกระทะเทฟลอนพอร้อน ฉีดน้ำมันมะกอกเล็กน้อย นำปลาอินทรีลงกริลล์จนสุกเหลืองทั้ง 2 ด้าน ตักขึ้นพักไว้
2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่พริกสด กระเทียม ลงผัดพอหอม
3. ใส่ผักบุ้ง ต้มน้ำเปล่าปรุงรสด้วยน้ำปลา ซีอิ๊วขาวหมักธรรมชาติ น้ำตาลทราย ผัดพอเข้ากัน ใส่ปลาอินทรี ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง ตักใส่ภาชนะ จัดเสิร์ฟ
 
 แชร์เมนูใหม่
maeban
Thailand

ตำแหน่ง เชฟดาวรุ่ง

ให้คะแนนกับ maeban
Follow +
เรื่องอื่นๆ ของบล็อคเกอร์
แสดงความคิดเห็น

* จำเป็นต้องกรอก

คะแนนสำหรับเมนูนี้ *
รายละเอียด *
ยังไม่มีรีวิว