ข้าวแกงกะหรี่ถั่ว

maeban 4 ม.ค. 2562 15:44 น.
ถูกใจ
0    927    0    0   
แเสดงความคิดเห็น
แบ่งปัน
มาเข้าครัวเตรียมทำ ข้าวแกงกะหรี่ถั่ว กันดีกว่า แกงกะหรี่สุดหอม เข้มข้น รสชาติจัดจ้านตามแบบต้นฉบับ อกไก่นุ่ม ๆ ต้มเข้ากันกับธัญพืชนานาชนิด จัดเสิร์ฟร้อน ๆ คู่กับข้าวสวยหรือแป้งโรตีก็รับรองว่าอร่อยเลิศจ้า
ส่วนผสม
อกไก่สับหยาบ 1 ถ้วยตวง
เม็ดบัวแช่น้ำให้นุ่มต้มสุก 1/2 ถ้วยตวง
ถั่วแดงแช่น้ำให้นุ่มต้มสุก 1/2 ถ้วยตวง
ข้าวโพดต้มสุกแกะเม็ด 1/2 ถ้วยตวง
ลูกผักชีป่น 2 ช้อนชา
ยี่หร่าป่น 1/2 ช้อนชา
พริกป่นอินเดีย 1 1/2 ช้อนชา
ผงขมิ้น 1 ช้อนชา
วิปปิ้งครีมชนิดจืด 1/4 ถ้วยตวง
เกลือป่นหยาบ 1 1/4 ช้อนชา
น้ำเปล่า 1 1/2 ถ้วยตวง
น้ำตาลทราย 1 1/2 ช้อนชา
เนยกี 3 ช้อนโต๊ะ
อบเชยยาว 2 นิ้ว 2 แท่ง
หอมแดงซอย 1/2 ถ้วยตวง
ต้นหอมซอย 1 ช้อนโต๊ะ
ผักชีซอย 1 ช้อนโต๊ะ
โรตีทอดให้เหลืองกรอบหั่นชิ้น 3 แผ่น

วิธีทำ
1. ตั้งกระทะใส่เนยกีพอละลาย ใส่หอมแดงลงผัดพอหอมใส่อกไก่ลงผัดพอสุก
2. ใส่ลูกผักชีป่น ยี่หร่าป่น พริกป่นอินเดีย ผงขมิ้น อบเชย ผัดพอหอม
3. ใส่เม็ดบัว ถั่วแดง ข้าวโพด ผัดพอเข้ากัน เติมน้ำเปล่าพอเดือด
ปรุงรสด้วยเกลือป่น น้ำตาลทราย ใส่วิปปิ้งครีมคนพอเข้ากัน เบาไฟเคี่ยวต่อประมาณ 5-10 นาที หรือพองวด ตักใส่ภาชนะโรยต้นหอม ผักชี จัดเสิร์ฟพร้อมโรตี
 แชร์เมนูใหม่
maeban
Thailand

ตำแหน่ง เชฟดาวรุ่ง

ให้คะแนนกับ maeban
Follow +
เรื่องอื่นๆ ของบล็อคเกอร์
แสดงความคิดเห็น

* จำเป็นต้องกรอก

คะแนนสำหรับเมนูนี้ *
รายละเอียด *
ยังไม่มีรีวิว