น่าทานเป็นที่สุด ยำมะเขือยาวย่าง มะเขือยาวย่างจนสุกยำคลุกเคล้ากับน้ำยำและกุ้งลวกตัวโต ๆ แค่เห็นก็อดใจไม่ไหว ต้องรีบเข้าครัวทำทานบ้างดีกว่า
ส่วนผสม
เนื้อหมูสับรวนสุก |
50 กรัม |
กุ้งสดปอกเปลือกผ่าหลังดึงเส้นดำออกลวกสุกหั่นชิ้น |
50 กรัม |
มะเขือยาวหั่นชิ้น |
150 กรัม |
หอมแดงซอย |
2 ช้อนโต๊ะ |
ไข่ไก่ต้มสุก |
|
ส่วนผสมน้ำยำ
น้ำปลา |
2 ช้อนโต๊ะ |
น้ำมะนาว |
2 ช้อนโต๊ะ |
น้ำตาลทราย |
2 ช้อนชา |
พริกขี้หนูสวนซอย |
1 ช้อนโต๊ะ |
วิธีทำ
1. ผสมส่วนผสมน้ำยำคนให้เข้ากัน
2. ย่างมะเขือยาวพอสุก จัดใส่ภาชนะ โรยเนื้อหมูสับ กุ้งลวก หอมแดง ราดน้ำยำ จัดเสิร์ฟพร้อมไข่ต้ม