ส่วนผสม

เบอร์เกอร์หมูทอด	2 ชิ้น
ผักดอง	1/4 ถ้วยตวง
ขนมปังเบอร์เกอร์กริลล์	2 คู่
ใบมะกรูดทอดสำหรับโรย
หอมแดงเจียวสำหรับโรย
ซอสพริกแกง
ผักสลัดตามชอบ

วิธีทำ
- วางขนมปังเบอร์เกอร์ลงบนภาชนะ ใส่ผักสลัดเบอร์เกอร์หมูทอด ผักดอง ราดซอสพริกแกง โรยใบมะกรูดทอด หอมแดงเจียว ปิดด้วยขนมปังอีกชิ้นจัดเสิร์ฟ

ส่วนผสมเบอร์เกอร์หมูทอด

หมูสับ	400 กรัม
หอมหัวใหญ่	70 กรัม
ผงกระเทียม	1 ช้อนชา
ออริกาโน	1 ช้อนชา
ใบไทม์	2 ช้อนชา
โรสแมรี่	1 ช้อนชา
พาร์สเลย์สับ	2 ช้อนชา
พริกไทยดำบดหยาบ	1/2 ช้อนชา
เกลือป่นหยาบ	1/2 ช้อนชา
ไข่ไก่ (เฉพาะไข่แดง)	1 ฟอง
แป้งทอดกรอบสำเร็จรูปสำหรับคลุก
ไข่ไก่สำหรับชุบ
เกล็ดขนมปังสำหรับคลุก
น้ำมันพืชสำหรับทอด

วิธีทำ
1. ส่วนผสมทั้งหมดคลุกเคล้าพอเข้ากัน หมักทิ้งไว้ในตู้เย็นประมาณ 30 นาที ปั้นเป็นก้อนกลมพักไว้
2. นำส่วนผสมข้อที่ 1 คลุกแป้งทอดกรอบ ชุบไข่ไก่ คลุกเกล็ดขนมปังพอทั่ว ใส่ลงทอดในน้ำมันพืชร้อนไฟปานกลาง พอสุกเหลืองตักขึ้นพักไว้

ส่วนผสมซอสพริกแกง

ไข่ไก่ (เฉพาะไข่แดง)	5 ฟอง
น้ำพริกแกงเผ็ด	1 ช้อนโต๊ะ
เนยสดชนิดจืดละลาย	3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
1. ใส่ไข่แดงลงในภาชนะ วางบนหม้อที่ต้มน้ำร้อนไว้ ตีพอขึ้นฟู ใส่น้ำพริกแกงเผ็ด ตีพอเข้ากัน
2. ใส่เนยสด ตีพอเข้ากัน ยกลง

ส่วนผสมผักดอง

แคร์รอตสไลซ์	60 กรัม
หัวไชเท้าสไลซ์	60 กรัม
แตงกวาสไลซ์	60 กรัม
น้ำส้มสายชู	1/4 ถ้วยตวง
น้ำตาลทราย	1/2 ถ้วยตวง
เกลือป่นหยาบ	1/2 ช้อนชา
น้ำเปล่า	1/4 ถ้วยตวง

วิธีทำ
1. ใส่น้ำส้มสายชู น้ำเปล่า น้ำตาลทราย เกลือป่นลงในหม้อ ยกขึ้นตั้งไฟพอเดือด ยกลงพักให้เย็น
2. ใส่ผักลงในน้ำปรุงรสข้อที่ 1 แช่ไว้ในตู้เย็น 30-60 นาที