ผัดน้ำพริกเผาปลาสลิด

maeban 21 ก.ค. 2559 09:18 น.
ถูกใจ
0    8,051    0    12   
แเสดงความคิดเห็น
แบ่งปัน
อีกหนึ่งเมนูปลา ที่อยากให้คุณได้ลอง


ส่วนผสม
เนื้อปลาสลิดหั่นชิ้น         200    กรัม
หอมหัวใหญ่หั่นชิ้น         100    กรัม
กระเทียมสับ         1    ช้อนโต๊ะ
พริกสดสีแดงทุบ         5    เม็ด
ใบโหรพา             1/4    ถ้วยตวง
น้ำพริกเผา             2    ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา             1    ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว             1/2    ช้อนชา
น้ำตาลทราย         1    ช้อนชา
น้ำเปล่า             2    ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช             1    ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืชสำหรับทอด  
ใบโหระพาทอดกรอบ  

วิธีทำ
1.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่เนื้อปลาสลิดลงทอดพอสุกเหลือง ตักขึ้นพักไว้
2.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่กระเทียม พริกสด ลงผัดพอหอม ใส่หอมหัวใหญ่ลงผัดพอสุก ปรุงรสด้วยน้ำพริกเผา น้ำปลา ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย เติมน้ำเปล่า ผัดพอเข้ากัน
3.ใส่ส่วนผสมในข้อที่ 1 ใบโหระพา ลงผัดพอเข้ากันยกลง ตักใส่ภาชนะ โรยด้วยใบโหระพาทอดกรอบ จัดเสิร์ฟ
 แชร์เมนูใหม่
maeban
Thailand

ตำแหน่ง เชฟดาวรุ่ง

ให้คะแนนกับ maeban
Follow +
เรื่องอื่นๆ ของบล็อคเกอร์
แสดงความคิดเห็น

* จำเป็นต้องกรอก

คะแนนสำหรับเมนูนี้ *
รายละเอียด *
ยังไม่มีรีวิว