แกงมัสมั่นมีทบอล

maeban 18 ต.ค. 2559 15:12 น.
ถูกใจ
0    16,137    0    15   
แเสดงความคิดเห็น
แบ่งปัน
แกงมัสมั่น สุดยอดเมนูที่ได้รับเลือกเป็นอาหารที่อร่อยที่สุดในโลก (ลงคะแนนเสียงผ่านทางเฟซบุ๊ก)
"แกงมัสมั่น" นับว่าเป็นเมนูที่ได้รับการคัดเลือกให้เป็นอาหารที่อร่อยทีสุดในโลก แม่บ้าน เลยมีสูตร "แกงมัสมั่นมีทบอล" มาฝากให้ทุกท่านได้ลองทำไว้รับประทานกัน

ส่วนผสม
เนื้อวัวสับละเอียด 250 กรัม
พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
เกลือป่นหยาบ ½ ช้อนชา
เนยสดชนิดจืด 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำพริกแกงมัสมั่น 2 ช้อนโต๊ะ
หัวกะทิ ¼ ถ้วยตวง
น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
กะทิเข้มข้นปานกลาง 1 ¼ ถ้วยตวง
มันฝรั่งหั่นชิ้น 150 กรัม
หอมหัวใหญ่หั่นชิ้น 100 กรัม
ถั่วลิสงคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ 2 ½ ช้อนโต๊ะ
น้ำมะขามเปียก 2 ช้อนโต๊ะ
ลูกกระวานคั่วพอหอม 5 ลูก
ใบกระวาน 3 ใบ

วิธีทำ 
1. ผสมเนื้อวัว พริกไทยป่น และเกลือป่น นวดจนเข้ากันดี ปั้นเป็นก้อนกลม
2. ตั้งกระทะใส่เนยสดพอละลาย ใส่เนื้อวัวลงกริลล์จนด้านนอกสุก ตักขึ้นพักไว้ 
3. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่น้ำพริกแกงมัสมั่นลงผัดพอหอม เติมหัวกะทิผัดพอแตกมัน
4. เติมกะทิเข้มข้นปานกลางรอให้เดือด ใส่มันฝรั่ง หอมหัวใหญ่ ถั่วลิสง ใบกระวาน และลูกกระวาน ลงต้มพอมันฝรั่งสุก
5. ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลปี๊บ น้ำมะขามเปียก ใส่เนื้อวัวลงเคี่ยวต่อจนส่วนผสมได้ที่ ตักใส่ภาชนะ จัดเสิร์ฟ 
 แชร์เมนูใหม่
maeban
Thailand

ตำแหน่ง เชฟดาวรุ่ง

ให้คะแนนกับ maeban
Follow +
เรื่องอื่นๆ ของบล็อคเกอร์
แสดงความคิดเห็น

* จำเป็นต้องกรอก

คะแนนสำหรับเมนูนี้ *
รายละเอียด *
ยังไม่มีรีวิว