การรับประทานซุปร้อน ๆ จะช่วยให้ร่างกายเกิดความอบอุ่นมากขึ้น ยิ่งช่วงนี้เป็นปลายฝนต้นหนาว ทุกท่านควรรักษาสุขภาพอยู่เสมอ
ก่อนหน้านี้
แม่บ้าน ได้นำเสนอเมนูอย่าง
"ต้มจืดปลาเต้าหู้" กันไปแล้ว ครั้งนี้เราเลยมีเมนูซุปร้อน ๆ มาฝากกันนั่นคือเมนู
"ซุปผักใส่ปลา" ซุปร้อน ๆ รับประทานเป็นอาหารมื้อเย็น นับว่าเมนูซุปผักใส่ปลานั้นก็เป็นเมนูที่มีส่วนช่วยให้ร่างกายของเราอบอุ่นขึ้น
ส่วนผสม
| เนื้อปลาทับทิมหั่นชิ้น |
250 กรัม |
| มันฝรั่งหั่นชิ้น |
150 กรัม |
| แคร์รอตหั่นชิ้น |
100 กรัม |
| หอมหัวใหญ่หั่นชิ้น |
100 กรัม |
| มะเขือเทศหั่นชิ้นแกะเม็ดออก |
100 กรัม |
| เกลือป่นหยาบ |
1 1/2 ช้อนชา |
| น้ำเปล่า |
4 ถ้วยตวง |
| ขึ้นฉ่ายหั่นท่อน |
|
| หอมแดงเจียว |
|
วิธีทำ
1. ต้มน้ำเปล่าพอเดือด ใส่มันฝรั่ง แคร์รอต พอเดือด
2. ใส่เนื้อปลาทับทิม ห้ามคนรอจนเดือดและเนื้อปลาสุก
3. ใส่หอมหัวใหญ่ มะเขือเทศ เกลือป่น คนพอเข้ากัน ต้มต่อจนมีรสชาติกลมกล่อม ใส่ขึ้นฉ่าย ตักใส่ภาชนะ โรยหอมแดงเจียว จัดเสิร์ฟ
