เปลี่ยนเมนูเส้นมาม่าธรรมดาๆ ให้กลายเป็นเมนูสุดพิเศษ เป็นอาหารว่างสำหรับคุณหนูก็ได้ เป็นกับแกล้มสำหรับคุณพ่อก็ดี
1Minute Cooking Clip :: กุ้งหัวฟู By Maeban TV
ส่วนผสม
| กุ้งสับละเอียดแช่เย็นจัด |
250 กรัม |
| มันหมูแข็งหั่นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าแช่เย็นจัด |
50 กรัม |
| ไข่ไก่ |
½ ฟอง |
| เกลือป่นหยาบ |
½ ช้อนชา |
| พริกไทยป่น |
¼ ช้อนชา |
| แป้งข้าโพด |
1 ช้อนโต๊ะ |
| น้ำตาลทราย |
½ ช้อนชา |
| เส้นมาม่าราเมง |
2 ห่อ |
| เกล็ดขนมปัง |
|
| น้ำมันพืชสำหรับทอด |
|
| มายองเนส |
|
| ซอสมะเขือเทศ |
|
วิธีทำ
1. ผสมเนื้อกุ้งสับ มันหมูแข็งพอเข้ากัน
2. ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย พริกไทยป่น เกลือป่น แป้งข้าวโพด และไข่ไก่ นวดจนส่วนผสมเข้ากันดี
3. นำเข้าแช่ในตู้เย็นประมาณ 30 นาที
4. ปั้นส่วนผสมเป็นก้อนกลม นำคลุกกับเส้นมาม่าราเมงพอทั่ว
5. ใส่ลงทอดในน้ำมันพืชร้อน ไฟปานกลาง พอเหลืองดี ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน
6. จัดเสิร์ฟพร้อมมายองเนสและซอสมะเขือเทศ
