ส่วนผสมฐานแป้งพาย

แครกเกอร์บดละเอียด	200 กรัม
มะพร้าวอบแห้ง	50 กรัม
วอลนัทอบสุกสับละเอียด	100 กรัม
ผงโกโก้	50 กรัม
น้ำตาลไอซิ่ง	60 กรัม
เนยสดชนิดเค็มละลาย	80 กรัม
ไข่ไก่	1 ฟอง

วิธีทำ
1. นำส่วนผสมทั้งหมดคลุกเคล้าให้เข้ากัน กรุลงใน พิมพ์สี่เหลี่ยมให้มีความหนาประมาณ 1 เซนติเมตร
2. นำเข้าอบที่อุณหภูมิที่ 325 องศาฟาเรนไฮต์ ประมาณ 10-12 นาที นำออกมาพักไว้ให้เย็นสนิท เตรียมไว้

ส่วนผสมไส้

เนยสดชนิดเค็ม	150 กรัม
ผงคัสตาร์ดสำเร็จรูป	50 กรัม
ผงวานิลลา	2 ช้อนชา
น้ำตาลไอซิ่ง	120 กรัม
นมสด	100 กรัม

วิธีทำ
1. ตีเนยสดด้วยหัวตีใบไม้โดยใช้ความเร็วปานกลางของเครื่องพออ่อนตัว ใส่น้ำตาลไอซิ่งตีต่อพอเข้ากันดี
2. ใส่ผงคัสตาร์ด ผงวานิลลา และนมสด ตีต่อจนส่วนผสมเข้ากันดี
3. เทส่วนผสมที่ได้ลงไปในแป้งพายที่เตรียมไว้ เกลี่ยให้เรียบเสมอกัน นำเข้าแช่ในตู้เย็นช่องแช่แข็งให้แข็งตัวเตรียมไว้

ส่วนผสมช็อกโกแลตท้อปปิ้ง

ช็อกโกแลตเซมิสวีท หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ	500 กรัม
เนยสดชนิดเค็ม	100 กรัม

วิธีทำ
1. ใส่ช็อกโกแลตและเนยสดลงในภาชนะ นำขึ้นตุ๋นบนน้ำร้อนคนจนละลายเข้ากันดี ยกลง พักไว้ให้คลายความร้อน
2. เทช็อกโกแลตลงบนหน้าขนมที่แช่เย็นไว้ ปาดให้เรียบเสมอกัน นำเข้าแช่ในตู้เย็นอีกครั้งจนเซ็ตตัว
3. นำออกมาตัดเป็นชิ้นขนาด 1 1/2 x 3 นิ้ว จัดเสิร์ฟ