เมนูอาหารไทยง่าย ๆ ที่นำปีกไก่เคล้าส่วนผสมจนได้ที่แล้ว ทอดจนสุกกรอบเหลือ แล้วราดด้วยซอสน้ำผึ้งได้รสชาติหวานหอมอร่อย อร่อยสุด ๆ เลยค่ะ
| ส่วนผสม |
|
| ปีกกลางไก่ |
500 กรัม |
| น้ำผึ้ง |
2 ช้อนโต๊ะ |
| น้ำมะนาว |
1 ช้อนโต๊ะ |
| น้ำเปล่า |
3 ช้อนโต๊ะ |
| ซอสหอยนางรม |
1 ช้อนโต๊ะ |
| เกลือป่นเล็กน้อย |
|
| พริกไทยป่นเล็กน้อย |
|
| น้ำมันพืชสำหรับทอด |
|
วิธีทำ
1. ล้างปีกกลางไก่ให้สะอาด พักให้สะเด็ดน้ำ โรยเกลือป่นและพริกไทยป่น คลุกเคล้าให้เข้ากันพักไว้ 10 นาที
2. นำปีกไก่ที่เตรียมไว้ใส่ลงทอดในน้ำมันพืช ร้อน ไฟปานกลางจนสุกเหลือง ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมันและเย็น
3. ใส่น้ำผึ้ง น้ำเปล่า ซอสหอยนางรม ลงในกระทะยกขึ้น ตั้งไฟพอเดือด เบาไฟ เคี่ยวให้เหนียว เติมน้ำมะนาว ใส่ไก่ที่ทอดไว้ ลงคลุกเคล้าให้เข้ากัน ตักเสิร์ฟ
