ยำกุ้งแห้งกรอบ

maeban 6 ก.พ. 2561 15:05 น.
ถูกใจ
0    9,800    0    21   
แเสดงความคิดเห็น
แบ่งปัน
มาทำอาหารจานเด็ดสุดแซ่บ จากกุ้งแห้ง กันดีกว่า กับ เมนูยำกุ้งแห้งกรอบ กุ้งแห้งตัวจิ๋วทอดจนสุกเหลืองกรุบกรอบ คลุกเคล้ากับน้ำยำรสเด็ดแซ่บจี๊ดจ้าดจนเข้ากันดีแล้ว ก็ตักหม่ำสัมผัสความอร่อยได้เลยค่ะ
ส่วนผสม  
กุ้งแห้ง    100 กรัม
พริกขี้หนูสีเขียวและสีแดงซอย             1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมซอย 1 ช้อนโต๊ะ
ใบมะกรูดซอย 1 ช้อนชา
ขิงซอย 1 ช้อนโต๊ะ
หอมแดงซอย 1 ช้อนโต๊ะ
ต้นหอมซอย 1 ช้อนโต๊ะ
ผักชีซอย 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว               2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา           1 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย          2 ช้อนชา
น้ำมันพืชสำหรับทอด  

วิธีทำ
1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่กุ้งแห้งลงทอดพอเหลืองกรอบ ตักขึ้นพักไว้
2. ผสมน้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลทราย และพริกขี้หนู คนให้เข้ากัน
3. ผสมกุ้งแห้งทอด กระเทียม ใบมะกรูด หอมแดง ต้นหอม ผักชี ขิงซอย และน้ำยำในข้อที่ 2 คลุกเคล้าให้เข้ากัน ตักใส่จาน จัดเสิร์ฟ
 
 แชร์เมนูใหม่
maeban
Thailand

ตำแหน่ง เชฟดาวรุ่ง

ให้คะแนนกับ maeban
Follow +
เรื่องอื่นๆ ของบล็อคเกอร์
แสดงความคิดเห็น

* จำเป็นต้องกรอก

คะแนนสำหรับเมนูนี้ *
รายละเอียด *
ยังไม่มีรีวิว