แจกฟรีสูตร
ขนมโตเกียว เมนูวัยเด็ก เอาใจคนคิดถึงวันวาน แป้งฟู นุ่ม อร่อยกินเพลินไม่แพ้ร้านหน้าโรงเรียนแน่นอน ใครเห็นแล้วอดใจไม่ไหว อย่ารอช้ากดแชร์สูตรแล้วลองทำตามเล้ยย
| แป้งสาลีอเนกประสงค์ |
280 กรัม |
| ผงฟู |
2 ช้อนชา |
| เบคกิ้งโซดา |
2 ช้อนชา |
| นมข้นจืด |
200 กรัม |
| เนยสดชนิดเค็มละลาย |
120 กรัม |
| น้ำตาลทราย |
50 กรัม |
| ไข่ไก่ |
4 ฟอง |
| กลิ่นวานิลลา |
2 ช้อนชา |
| น้ำเปล่า |
100 กรัม |
| เนยสดชนิดเค็มละลายสำหรับทากระทะ |
|
| หมูสับรวน |
|
| ไข่นกกระทา |
|
| ไส้กรอกหมูหรือไก่ |
|
| ไส้ครีมคัสตาร์ด |
|
วิธีทำ
1. ร่อนแป้งสาลี ผงฟู และเบคกิ้งโซดา เข้าด้วยกันลงในอ่างผสม เตรียมไว้
2. ตีไข่ไก่ น้ำตาลทราย ด้วยหัวตีตะกร้อจนขึ้นฟูเป็นครีมขาว ลดความเร็วเหลือระดับต่ำสุด เติมกลิ่นวานิลลา นมข้นจืดและน้ำเปล่า ผสมพอเข้ากัน
3. ผสมแป้ง และส่วนผสมไข่เข้าด้วยกัน เติมเนยสดละลาย คนพอเข้ากัน พักแป้งไว้ 10-15 นาที
4. ตั้งกระทะเทฟลอนใช้ไฟอ่อนพอร้อน ทาเนยสดบาง ๆ พอทั่ว ตักแป้งประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ พอแป้งฟู ใส่ไส้ตามต้องการเช่น ครีมคัสตาร์ด ไข่นกกระทา หมูสับ และไส้กรอก ทอดจนแป้งมีสีเหลืองม้วนแล้วตักขึ้น จัดเสิร์ฟ
