ยำกุ้งสะดุ้งรสแซบ

maeban 22 ก.พ. 2560 12:00 น.
ถูกใจ
1    5,833    0    12   
แเสดงความคิดเห็น
แบ่งปัน
เมนูง่ายๆ ที่คุณคิดไม่ถึง แต่อร่อยแน่นอน เรามารู้จัก วิธีการทำ ยำกุ้งสะดุ้งแซบ อาหารประเภทยำที่ขอบรรจุไว้ใน เมนูท้องไร่ท้องนา กันค่ะ
 
ส่วนผสม  
กุ้งสดปอกเปลือกผ่าหลังดึงเส้นดำออก 250 กรัม
น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา     2 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ     1 1/2 ช้อนโต๊ะ
ตะไคร้ซอย     3 ช้อนโต๊ะ
หอมแดงซอย 2 ช้อนโต๊ะ
ข้าวคั่วป่น     1 ช้อนโต๊ะ
พริกป่น         2 ช้อนชา
ผักชีฝรั่ง         1 ช้อนโต๊ะ
ใบสะระแหน่สำหรับโรย  
น้ำมันพืชสำหรับทอด  

วิธีทำ
1. นำกุ้งสดลงทอดในน้ำมันพืชร้อนไฟปานกลาง พอสุก ตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน
2. ผสมน้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ คนพอเข้ากัน ใส่พริกป่น 
3. ใส่กุ้งลงในอ่างผสม ราดน้ำยำในข้อที่ 2 โรยข้าวคั่วป่น ตะไคร้ หอมแดง ผักชีฝรั่ง คลุกเคล้า เบาๆ พอเข้ากัน ตักใส่จาน โรยใบสะระแหน่ จัดเสิร์ฟ
 แชร์เมนูใหม่
maeban
Thailand

ตำแหน่ง เชฟดาวรุ่ง

ให้คะแนนกับ maeban
Follow +
เรื่องอื่นๆ ของบล็อคเกอร์
แสดงความคิดเห็น

* จำเป็นต้องกรอก

คะแนนสำหรับเมนูนี้ *
รายละเอียด *
ยังไม่มีรีวิว