มะม่วงสุก เป็นผลไม้สุดโปรดของใครหลายคน แต่คุณรู้มั้ยว่า ถ้าจับมายำรวมกับกุ้ง จะกลายเป็นอาหารยำที่อร่อยลงตัวมากๆ เลย เป็นอีกหนึ่งเมนู ที่อยากให้คุณได้ลอง
ส่วนผสม
| กุ้งปลอกเปลือกผ่าหลังดึงเส้นดำออก |
150 กรัม |
| มะม่วงสุกหั่นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า |
100 กรัม |
| หอมแขกหั่นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า |
50 กรัม |
| มะเขือเทศหั่นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า |
50 กรัม |
| ใบสะระแหน่ |
1/4 ถ้วยตวง |
| พริกสดสีแดงสับละเอียด |
1 ช้อนโต๊ะ |
| กระเทียมสับละเอียด |
1 ช้อนโต๊ะ |
| น้ำปลา |
1 1/2 ช้อนโต๊ะ |
| น้ำตาลทราย |
1 ช้อนโต๊ะ |
| น้ำมะนาว |
2 ช้อนโต๊ะ |
| น้ำเปล่าสำหรับลวก |
|
วิธีทำ
1.ต้มน้ำเปล่าพอเดือด นำกุ้งลงลวกพอสุกตักขึ้นพักไว้
2.ผสมน้ำปลา น้ำตาลทราย น้ำมะนาว พริกสด กระเทียม ใส่อ่างผสม คนให้เข้ากัน
3.ใส่กุ้งลวกสุกในข้อที่ 1 หอมแขก มะเขือเทศ มะม่วงสุก ใบสะระแหน่ คลุกเคล้าให้เข้ากันเบาๆ ตักใส่ภาชนะ จัดเสิร์ฟ
