ยำไส้ย่าง

maeban 13 ก.พ. 2560 16:00 น.
ถูกใจ
0    19,819    0    12   
แเสดงความคิดเห็น
แบ่งปัน
เมนูนี้รสจัดจ้าน...เหมาะจะเป็นกับแกล้มมากกก

 
ยำไส้ย่าง

ส่วนผสม
ไส้ย่างหั่นชิ้น 200 กรัม
หอมหัวใหญ่ซอย 50 กรัม
มะเขือเทศหั่นชิ้น 50 กรัม
ขึ้นฉ่ายหั่นท่อน 1/4 ถ้วยตวง
พริกสดสีแดงโขลก 5 เม็ด
น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 1/2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
1. ผสมพริกสด น้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลทราย คนพอเข้ากัน
2. ใส่ไส้ย่าง หอมหัวใหญ่ มะเขือเทศ ขึ้นฉ่าย คนพอเข้ากัน ตักใส่ภาชนะ จัดเสิร์ฟ

ส่วนผสมไส้ย่าง
ไส้อ่อน 500 กรัม
ซอสเห็ดหอม 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนชา
ซอสปรุงรส 1 ช้อนชา
พริกไทยป่น 4 ช้อนชา

วิธีทำ
1. ผสมซอสเห็ดหอม ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย พริกไทยป่น ไส้อ่อน คลุกเคล้าพอเข้ากัน หมักทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที
2. นำไส้อ่อนขึ้นย่างพอสุก ยกลง หั่นชิ้นพักไว้
 แชร์เมนูใหม่
maeban
Thailand

ตำแหน่ง เชฟดาวรุ่ง

ให้คะแนนกับ maeban
Follow +
เรื่องอื่นๆ ของบล็อคเกอร์
แสดงความคิดเห็น

* จำเป็นต้องกรอก

คะแนนสำหรับเมนูนี้ *
รายละเอียด *
ยังไม่มีรีวิว