ข้าวหน้ากระเทียมไก่กรอบซอสเทริยากิ

maeban 16 มี.ค. 2560 13:30 น.
ถูกใจ
3    38,030    0    30   
แเสดงความคิดเห็น
แบ่งปัน
ข้าวสวยหอม ๆ ราดด้วยไก่ชิ้นโตเนื่อนุ่ม หอมกลิ่นกระเทียม ชุ่มฉ่ำซอสเทริยากิ เป็นเมนูง่าย ๆ ที่ใครก็ทำได้ เพียงแค่มีกระทะหนึ่งใบ
ส่วนผสม  
ข้าวสวย  1 ถ้วยตวง
สะโพกไก่หั่นชิ้น 150 กรัม
กระเทียมสับ 1 ช้อนชา
ซอสเทริยากิ 2 ซ้อนโต๊ะ
งาขาวคั่ว 1 ช้อนชา
เกลือป่นหยาบ 1/8 ช้อนชา
น้ำมันงา 1/4 ช้อนชา
โชยุ (ซีอิ๊วญี่ปุ่น) 2 ช้อนชา
กระเทียมเจียว 1 ช้อนโต๊ะ
แป้งทอดกรอบสำเร็จรูป 50 กรัม
น้ำเย็นจัด 80 กรัม
น้ำมันพืช 2 ช้อนชา
น้ำมันพืชสำหรับทอด  
ต้นหอมซอยสำหรับโรย  
พริกไทยป่น  

วิธีทำ
1. หมักไก่ด้วยเกลือป่น พริกไทยป่น 1/8 ช้อนชา โชยุ น้ำมันงา พักไว้ 15-20 นาที
2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่กระเทียมสับลงผัดพอหอม ใส่ซอสเทริยากิ งาขาวคั่ว พริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา ผัดพอเข้ากัน พอเดือดตักใส่ถ้วยพักไว้
3. ผสมแป้งทอดกรอบกับน้ำเย็นจัดคนให้เข้ากัน นำเนื้อไก่ในข้อที่ 1 ลงชุบพอทั่วใส่ลงทอดในน้ำมันพืชร้อนไฟปานกลาง พอสุกเหลืองกรอบตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน
4. จัดข้าวสวย ไก่ทอด ใส่ภาชนะ ราดด้วยซอสเทริยากิ ในข้อที่ 2 โรยกระเทียมเจียว ต้นหอมซอย จัดเสิร์ฟ
 แชร์เมนูใหม่
maeban
Thailand

ตำแหน่ง เชฟดาวรุ่ง

ให้คะแนนกับ maeban
Follow +
เรื่องอื่นๆ ของบล็อคเกอร์
แสดงความคิดเห็น

* จำเป็นต้องกรอก

คะแนนสำหรับเมนูนี้ *
รายละเอียด *
ยังไม่มีรีวิว