หมี่กรอบสดผัดไทย

maeban 17 มี.ค. 2560 15:30 น.
ถูกใจ
0    20,221    2    15   
แเสดงความคิดเห็น
แบ่งปัน
ผัดไทยเป็นอาหารไทยที่หลายคนคุ้นเคย เพราะสามารถหารับประทานได้ทั่วไป แต่ในวันนี้แม่บ้านขอสร้างความแปลกใหม่โดยนำวัผัดไทยมาดัดแปลงให้กลายเป็นเมนูใหม่ โดยการนำไปทอดให้เป็นหมี่กรอบสดผัดไทย รับรองอร่อยไม่เหมือนใครแน่นอน
ส่วนผสม  
เส้นหมี่แห้ง 150 กรัม
กุ้งสดปอกเปลือกผ่าหลังดึงเส้นดำออกไว้หาง 5 ตัว
ถั่วงอก 20 กรัม
ใบกุยช่ายหั่นท่อน 10 กรัม
เต้าหู้เหลืองหั่นชิ้น 2 ช้อนโต๊ะ 
หอมแดงซอย 1 หัว
ไข่เป็ด 1 ฟอง 
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะขามเปียก 1 ช้อนโต๊ะ
เต้าเจี้ยวบด 1 ช้อนชา
น้ำปลา 1 ช้อนชา
ถั่วลิสงคั่ว  
น้ำมันพืช  
เครื่องเคียง เช่น ต้นกุยช่าย มะนาวหั่นเสี้ยว  
   
วิธีทำ  
1. นำเส้นหมี่แห้งแช่น้ำพอนุ่ม นำขึ้นทอดในน้ำมันพืชให้ท่วมเส้นหมี่ ตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน
2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย พอร้อน ใส่หอมแดงผัดพอหอม ใส่เต้าหู้เหลือง ไข่เป็ด ถั่วงอก ใบกุยช่าย และกุ้งสด  ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย น้ำมะขามเปียก เต้าเจี้ยวบด และน้ำปลา
3. ใส่หมี่ทอดกรอบ คลุกให้เข้ากันเร็ว ๆ ตักขึ้นใส่จานทันที โรยด้วยถั่วลิสงคั่ว จัดเสิร์ฟพร้อมต้นกุยช่าย และมะนาว
 แชร์เมนูใหม่
maeban
Thailand

ตำแหน่ง เชฟดาวรุ่ง

ให้คะแนนกับ maeban
Follow +
เรื่องอื่นๆ ของบล็อคเกอร์
แสดงความคิดเห็น

* จำเป็นต้องกรอก

คะแนนสำหรับเมนูนี้ *
รายละเอียด *
ความคิดเห็น 2 รายการ
pungkang
[url=http://theprettyguineapig.com/amoxicillin/]Amoxicillin Online[/url] <a href="http://theprettyguineapig.com/amoxicillin/">Amoxicillin 500 Mg</a> http://theprettyguineapig.com/amoxicillin/
21 ก.พ. 2562 01:33 น. 0
[url=http://theprettyguineapig.com/amoxicillin/]Amoxicillin Online[/url] <a href="http://theprettyguineapig.com/amoxicillin/">Amoxicillin 500 Mg</a> http://theprettyguineapig.com/amoxicillin/
21 ก.พ. 2562 01:33 น. 0
pungkang
[url=http://theprettyguineapig.com/amoxicillin/]Amoxicillin 500 Mg[/url] <a href="http://theprettyguineapig.com/amoxicillin/">Generic Amoxicillin 500 Mg</a> http://theprettyguineapig.com/amoxicillin/
21 ก.พ. 2562 01:04 น. 0
[url=http://theprettyguineapig.com/amoxicillin/]Amoxicillin 500 Mg[/url] <a href="http://theprettyguineapig.com/amoxicillin/">Generic Amoxicillin 500 Mg</a> http://theprettyguineapig.com/amoxicillin/
21 ก.พ. 2562 01:04 น. 0