แฮมเบิร์กกะเพราเนื้อสอดไส้ชีส

maeban 26 ก.ค. 2559 11:41 น.
ถูกใจ
0    20,213    0    24   
แเสดงความคิดเห็น
แบ่งปัน
สำหรับเมนูนี้วัยรุ่นคงชอบ เพราะทำจากเนื้อสับอย่างดีผสมกับเครื่องกะเพรา นำไปคลุกแป้งทอดจนกรอบ ส่วนด้านในไม่ลืมที่จะใส่ชีสแบบจัดเต็ม
ส่วนผสม
เนื้อวัวสับละเอียด 500 กรัม
มอซซาเรลลาชีสหั่นชิ้นสี่เหลี่ยม 120 กรัม
กระเทียมสับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
พริกสดสีแดงสับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
ใบกะเพราซอย 1/4 ถ้วยตวง
ซอสเห็ดหอม 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนชา
ไข่ไก่ 2 ฟอง
เกล็ดขนมปัง 150 กรัม
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ถ้วยตวง
น้ำมันพืชสำหรับทอด  
ซอสมะเขือเทศ  
มายองเนส  

วิธีทำ
1. หมักเนื้อวัวกับกระเทียม พริกสด ใบกะเพรา ซอสเห็ดหอม น้ำตาลทราย และซีอิ๊วขาว นวดจนเข้ากันดี
2. แบ่งส่วนผสมในข้อที่ 1 ออกเป็น 4 ส่วนเท่า ๆ กัน จากนั้นนำเนื้อหุ้มมอซซาเรลลาชีส ปั้นเป็นก้อนกลมกดให้แบนเล็กน้อย นำเข้าแช่เย็นให้เซ็ตตัว
3. นำเนื้อวัวลงคลุกกับแป้งสาลี ชุบไข่ไก่ ทำเช่นนี้ประมาณ 2 รอบ แล้วคลุกกับเกล็ดขนมปังพอทั่ว
4. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน นำส่วนผสมในข้อที่ 3 ลงทอดจนสุกเหลือง ตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน เสิร์ฟคู่กับซอสมะเขือเทศ และมายองเนส
 แชร์เมนูใหม่
maeban
Thailand

ตำแหน่ง เชฟดาวรุ่ง

ให้คะแนนกับ maeban
Follow +
เรื่องอื่นๆ ของบล็อคเกอร์
แสดงความคิดเห็น

* จำเป็นต้องกรอก

คะแนนสำหรับเมนูนี้ *
รายละเอียด *
ยังไม่มีรีวิว