ลาบหมูทอด

maeban 3 เม.ย. 2560 19:00 น.
ถูกใจ
1    53,842    0    38   
แเสดงความคิดเห็น
แบ่งปัน
ลาบหมูทอด เป็นเมนูทอด รสเด็ด แซ่บ กร๊อบกรอบ กินเคียงกับผักกะหล่ำปลี แตงกวา หรือถั่วฝักยาว เผ็ดนิด ๆ พอมีรสชาติ แต่ยังคงความเป็นลาบได้อย่างสมบูรณ์แบบ ข้าวคั่วกรุบ ๆ อร่อยสุดยอดไปเลยค่ะ
ส่วนผสม
หมูสับ 300 กรัม
ต้นหอมซอย 1 ช้อนโต๊ะ
ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
ผักชีซอย 1 ช้อนโต๊ะ
ผักชีฝรั่ง 2 ช้อนโต๊ะ
หอมแดงซอย 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 1/2 ช้อนชา
น้ำมะนาว 2 ช้อนชา
พริกป่น 1 1/2 ช้อนชา
น้ำมันพืชสำหรับทอด  
ใบมะกรูดทอด  

วิธีทำ
1. ผสมหมูสับ ต้นหอม ผักชี ผักชีฝรั่ง หอมแดง น้ำปลา ข้าวคั่ว น้ำตาลทราย น้ำมะนาว พริกป่น คลุกเคล้าพอเข้ากัน  ฟาดให้ส่วนผสมเหนียวพักไว้ 20 นาที
2. นำหมูที่หมักไว้ปั้นเป็นก้อนกลมแล้วกดให้แบนนำลงทอดในน้ำมันพืชร้อนจนสุกเหลือง ตักขึ้น พักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน จัดใส่ภาชนะ โรยใบมะกรูดทอด จัดเสิร์ฟ
 แชร์เมนูใหม่
maeban
Thailand

ตำแหน่ง เชฟดาวรุ่ง

ให้คะแนนกับ maeban
Follow +
เรื่องอื่นๆ ของบล็อคเกอร์
แสดงความคิดเห็น

* จำเป็นต้องกรอก

คะแนนสำหรับเมนูนี้ *
รายละเอียด *
ยังไม่มีรีวิว