ปลาอินทรีทอดน้ำปลายำมะม่วง

maeban 26 ก.ค. 2559 21:00 น.
ถูกใจ
0    66,179    0    26   
แเสดงความคิดเห็น
แบ่งปัน
ปลาอินทรี ทอดจนเหลืองกรอบ แล้วราดน้ำยำมะม่วงให้ชุ่ม ครบรสทั้ง เปรี้ยว หวาน เผ็ด เค็ม บอกเลยว่าเมนูนี้จี๊ดโดนใจแน่นอนคะ


ส่วนผสม
ปลาอินทรีหั่นชิ้น 200 กรัม
น้ำปลา (1) 1 1/2 ช้อนชา
พริกขี้หนูสวนซอย 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา (2) 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
มะม่วงซอย 50 กรัม
หอมแดงซอย 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืชสำหรับทอด  

วิธีทำ
1. หมักปลาอินทรีกับน้ำปลา (1) พอทั่ว นำไปตากแดดให้แห้ง
2. ผสมพริกขี้หนู น้ำปลา (2) น้ำตาลทราย น้ำมะนาว มะม่วง หอมแดง คนพอเข้ากันพักไว้
3. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน นำปลาที่ตากแห้งลงทอดจนสุกเหลือง ตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน จัดใส่ภาชนะ เสิร์ฟพร้อมยำมะม่วงในส่วนผสมข้อที่ 2 
 แชร์เมนูใหม่
maeban
Thailand

ตำแหน่ง เชฟดาวรุ่ง

ให้คะแนนกับ maeban
Follow +
เรื่องอื่นๆ ของบล็อคเกอร์
แสดงความคิดเห็น

* จำเป็นต้องกรอก

คะแนนสำหรับเมนูนี้ *
รายละเอียด *
ยังไม่มีรีวิว