ผัดพริกเหลืองปลาใส่ยอดมะพร้าว

maeban 6 พ.ค. 2560 18:00 น.
ถูกใจ
0    4,263    0    14   
แเสดงความคิดเห็น
แบ่งปัน
ผัดพริกเหลืองปลาใส่ยอดมะพร้าว เมนูที่มีกลิ่นหอมอบอวลไปด้วยเครื่องแกง เน้น ๆ ความอร่อยเตะจมูกกันเลยทีเดียว ยอดมะพร้าว กับปลาทับทิม ปรุงรสด้วยวัตถุดิบต่าง ๆ ผสมผสานกันอย่างลงตัว
ส่วนผสม
เนื้อปลาทับทิมหั่นชิ้น 200 กรัม
ยอดมะพร้าวหั่นท่อน 150 กรัม
พริกชี้ฟ้าสีเหลือง 2 เม็ด
กระเทียมไทย 2 ช้อนโต๊ะ
ใบโหระพา 1/4 ถ้วยตวง
ซอสเห็ดหอม 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1 ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว 1/2 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
1. โขลกพริกชี้ฟ้า กระเทียมพอละเอียดตักขึ้นพักไว้
2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่เครื่องที่โขลก    ลงผัดพอหอม ใส่ปลาทับทิมลงผัดพอสุก
3. ใส่ยอดมะพร้าว ปรุงรสด้วยซอสเห็ดหอม น้ำปลา ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย เติมน้ำเปล่า ผัดให้เข้ากัน ใส่ใบโหระพา ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง ยกลง ตักใส่ภาชนะ จัดเสิร์ฟ
 
 แชร์เมนูใหม่
maeban
Thailand

ตำแหน่ง เชฟดาวรุ่ง

ให้คะแนนกับ maeban
Follow +
เรื่องอื่นๆ ของบล็อคเกอร์
แสดงความคิดเห็น

* จำเป็นต้องกรอก

คะแนนสำหรับเมนูนี้ *
รายละเอียด *
ยังไม่มีรีวิว