ซุปไข่ดาวน้ำ เมนูซุปร้อน ๆ ต้อนรับในวันที่อากาศเปลี่ยนแปลงบ่อย ทำง่ายอร่อยเร็ว ส่วนผสมน้อยแต่อร่อยมาก จดสูตรทำตามได้เลย
ส่วนผสม
| ไข่ไก่ |
7 ฟอง |
| กุ้งแห้งญี่ปุ่น (โฮชิเอบิ) |
3 กรัม |
| น้ำซุปไก่ |
500 กรัม |
| โชยุ |
15 กรัม |
| ผงปรุงรสไก่ |
2 กรัม |
| ต้นหอมซอย |
5 กรัม |
| น้ำมันงา |
10 กรัม |
| น้ำเปล่า |
|
วิธีทำ
1. ต้มน้ำเปล่าพอเดือด เบาไฟ
2. ใส่น้ำเปล่าลงในถ้วยเล็กน้อย ตอกไข่ไก่ใส่ลงในถ้วย แล้วใส่ไข่ไก่ลงไปในน้ำร้อนทีละฟอง รอจนไข่ขาวสุก ปิดไฟ ปิดฝา จับเวลา 3 นาที ตักขึ้น
3. ต้มน้ำซุปไก่ให้ร้อน
4. ใส่ผงปรุงรสไก่ โชยุ น้ำมันงา กุ้งแห้ง ต้นหอม ลงในชาม ใส่น้ำชุปไก่คนให้เข้ากัน
5. ตักไข่ดาวน้ำใส่ลงในน้ำซุป จัดเสิร์ฟ
ดูขั้นตอนการทำแบบละเอียด (Cooking Clip) : https://youtube.com/shorts/COg6fJ5FiBQ
