ผัดผักปลาทอดน้ำแดง

maeban 18 พ.ค. 2560 15:00 น.
ถูกใจ
0    5,742    0    15   
แเสดงความคิดเห็น
แบ่งปัน
ผัดผักปลาทอดน้ำแดง เมนูน่าทาน ที่เห็นแล้วก็อยากจะได้ลองลิ้มชิมรส อาหารเมนูนี้ ทำง่าย รสชาติอร่อย ใครทานจะต้องติดใจ ลองฝึกทำดูค่ะ รสชาติกลมกล่อม ไม่ผิดหวังแน่นอน
ส่วนผสม
ปลาทับทิมหั่นชิ้น 250 กรัม
คะน้าฮ่องกง 150 กรัม
กระเทียมสับหยาบ 1 ช้อนโต๊ะ
เห็ดหอมสด 2 ดอก
ซอสเห็ดหอม 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า 1/4 ถ้วยตวง
น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
แป้งมันผสมน้ำเปล่าเล็กน้อย 1 ช้อนชา
แป้งสาลีอเนกประสงค์สำหรับคลุก  
น้ำมันพืชสำหรับทอด  

วิธีทำ
1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน นำปลาทับทิม คลุกแป้งสาลีเคาะแป้งส่วนเกินออก นำลงทอด  พอสุกเหลือง ตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน
2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่กระเทียมลง ผัดพอหอม ใส่คะน้าฮ่องกง เห็ดหอมสด
3. ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย ซอสเห็ดหอม ซีอิ๊วขาว  เติมน้ำเปล่า ผัดพอเข้ากัน ใส่แป้งมันผัดพอเข้า  กันอีกครั้ง ปิดไฟ
4. วางปลาทับทิมทอดกรอบใส่ภาชนะ ราดด้วย ผัดผัก จัดเสิร์ฟ
 แชร์เมนูใหม่
maeban
Thailand

ตำแหน่ง เชฟดาวรุ่ง

ให้คะแนนกับ maeban
Follow +
เรื่องอื่นๆ ของบล็อคเกอร์
แสดงความคิดเห็น

* จำเป็นต้องกรอก

คะแนนสำหรับเมนูนี้ *
รายละเอียด *
ยังไม่มีรีวิว