มะเขือยาวยำปลาย่าง

maeban 27 พ.ค. 2560 18:00 น.
ถูกใจ
0    20,658    0    18   
แเสดงความคิดเห็น
แบ่งปัน
มะเขือยาวยำปลาย่าง มะเขือยาวที่ใครหลายคนชอบทานกัน แต่รู้หรือไม่ว่า นำมายำแล้ว รสชาติดีมาก เลือกมะเขือขนาดพอดีนำมาย่าง จนหอม เมนูนี้ไม่ใช่เป็นเพียงเมนูสุดฮิตของรุ่นพ่อรุ่นแม่ เท่านั้น แต่ฮิตในทุก ๆ รุ่นก็ว่าได้ อร่อยจริง ๆ ต้องบอกต่อค่ะ
ส่วนผสม
ปลาทูนึ่ง 4 ตัว
มะเขือยาว 2 ลูก
หอมแดงซอย 2 ช้อนโต๊ะ
ต้นหอมซอย 1 ช้อนโต๊ะ
ผักชีซอย 1 ช้อนโต๊ะ
พริกสดสีแดงซอย 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา  1 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 1/2 ช้อนชา

วิธีทำ
1. นำมะเขือยาวขึ้นย่างบนเตาไฟพอสุกลอกเปลือกออก หั่นเป็นท่อนพักไว้
2. นำปลาทูขึ้นย่างบนเตาไฟพอสุกเหลืองยกลง แกะเนื้อปลาทูเป็นชิ้นพักไว้
3. ผสมพริกสด น้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลทราย คนพอเข้ากัน 
4. ใส่เนื้อปลาทูแกะ มะเขือยาว หอมแดง ต้นหอม ผักชี น้ำยำ คลุกเคล้าพอเข้ากัน ตักใส่ภาชนะ จัดเสิร์ฟ
 แชร์เมนูใหม่
maeban
Thailand

ตำแหน่ง เชฟดาวรุ่ง

ให้คะแนนกับ maeban
Follow +
เรื่องอื่นๆ ของบล็อคเกอร์
แสดงความคิดเห็น

* จำเป็นต้องกรอก

คะแนนสำหรับเมนูนี้ *
รายละเอียด *
ยังไม่มีรีวิว