ทอดมันดอกกะหล่ำ

maeban 16 ก.ค. 2559 19:57 น.
ถูกใจ
0    33,945    0    16   
แเสดงความคิดเห็น
แบ่งปัน
ผักหลายชนิดถูกนำมาดัดแปลงให้เป็นทอดมัน รวมถึงดอกกะหล่ำด้วยเช่นกัน ครั้งนี้เราไม่นำไปทอดแต่ใช้การอบแทน เพื่อลดปริมาณน้ำมันในอาหาร ถ้าใครอยากเพิ่มเนื้อสัตว์ อาทิ เนื้อปลากราย หรือเนื้อกุ้ง สามารถใส่เพิ่มได้เช่นกัน

ส่วนผสม
 
ดอกกะหล่ำหั่นบาง ๆ 400 กรัม
น้ำพริกแกงเผ็ด 1 ช้อนโต๊ะ 
ซีอิ๊วขาว 1/2 ช้อนโต๊ะ
ไข่ไก่ 2 ฟอง 
แป้งข้าวโพด 100 กรัม
แป้งมันสำปะหลัง 30 กรัม
น้ำเปล่า 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสพริก ผักชีสับหยาบสำหรับโรย  

วิธีทำ
1. ตอกไข่ไก่ใส่ภาชนะ ใส่น้ำพริกแกงเผ็ด ซีอิ๊วขาว แป้งข้าวโพด แป้งมันสำปะหลังและน้ำเปล่าผสมให้เข้ากัน ใส่ดอกกะหล่ำเคล้าให้เข้ากั
2. เรียงส่วนผสมลงในถาดสำหรับอบ นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 400 องศาฟาเรนไฮต์ เวลา 20-30 นาทีหรือจนกว่าจะสุก
3. นำออกจากเตาอบ พักไว้ให้คลายความร้อน โรยด้วยผักชี จัดเสิร์ฟพร้อมซอสพริก
 แชร์เมนูใหม่
maeban
Thailand

ตำแหน่ง เชฟดาวรุ่ง

ให้คะแนนกับ maeban
Follow +
เรื่องอื่นๆ ของบล็อคเกอร์
แสดงความคิดเห็น

* จำเป็นต้องกรอก

คะแนนสำหรับเมนูนี้ *
รายละเอียด *
ยังไม่มีรีวิว