หนังไก่ผัดพริกขิง

maeban 25 พ.ค. 2560 10:55 น.
ถูกใจ
0    14,631    0    14   
แเสดงความคิดเห็น
แบ่งปัน
กับข้าวไทยรสเลิศ ที่นำกรอบหนังไก่ทอดจนกรุบกรอบ ผัดกับถั่วฝักยาวและน้ำพริกแกงหอม ๆ แบบไทยแท้ แค่ได้กลิ่นหอมก็ชวนน้ำลายสอแล้ว เพียงแค่ตักคำแรกก็สัมผัสได้ถึงความอร่อยแล้ว แบบนี้จะพลาดได้อย่างไรค่ะ
ส่วนผสม  
หนังไก่ทอด 150 กรัม
ถั่วฝักยาวหั่นท่อน 50 กรัม
น้ำพริกแกงเผ็ด 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสเห็ดหอม 1 ช้อนชา
น้ำปลา   1/4 ช้อนชา
น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ
กุ้งแห้งป่น 2 ช้อนโต๊ะ
ใบมะกรูดฉีก 2 ใบ
พริกชี้ฟ้าสีแดงหั่นแฉลบ 1/2 เม็ด
น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่น้ำพริกแกงเผ็ดลงผัดพอหอม ใส่ถั่วฝักยาวลงผัดพอสุก
2. ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ ซอสเห็ดหอม น้ำปลา เติมน้ำเปล่าลงผัดพอเข้ากัน
3. ใส่หนังไก่ทอด กุ้งแห้ง ใบมะกรูด พริกชี้ฟ้า ลงผัดให้เข้ากันพอทั่ว ตักขึ้นใส่ภาชนะ จัดเสิร์ฟ
 
 แชร์เมนูใหม่
maeban
Thailand

ตำแหน่ง เชฟดาวรุ่ง

ให้คะแนนกับ maeban
Follow +
เรื่องอื่นๆ ของบล็อคเกอร์
แสดงความคิดเห็น

* จำเป็นต้องกรอก

คะแนนสำหรับเมนูนี้ *
รายละเอียด *
ยังไม่มีรีวิว