มันบดแสนนุ่ม

maeban 28 ก.ค. 2559 10:30 น.
ถูกใจ
0    6,518    0    23   
แเสดงความคิดเห็น
แบ่งปัน
ทำมันฝรั่งบดต้องเลือกใช้มันฝรั่งหัวใหญ่ที่สุก ๆ หน่อยค่ะ และต้องบดทันทีในขณะที่มันฝรั่งยังร้อนอยู่หลังจากต้มหรือนึ่งเสร็จ โดยนำไปขูดกับตะแกรงตาถี่จะได้มันบดที่นุ่มนวลละเอียดกำลังดี แต่ถ้าใช้มันฝรั่งที่ยังไม่สุกมากและใช้เครื่องปั่นในการบดจะทำให้มันบดที่ได้เหนียวเกินไป

ส่วนผสม
มันฝรั่ง 2 ลูก
เนยสดชนิดเค็ม 1/2 ถ้วย
นมสดรสจืด 180 มิลลิลิตร
เกลือป่น  
พริกไทยป่นสำหรับปรุงรส  

วิธีทำ
1. ล้างมันฝรั่งให้สะอาด ปอกเปลือกออกจนหมด จากนั้นใช้ส้อมเจาะรูลงบนมันฝรั่งให้ทั่ว ใส่ลงในถ้วยกระเบื้อง นำเข้าเตาไมโครเวฟ ใช้ไฟแรง นานประมาณ 5-7 นาที นำออกจากเตา 
2. ใส่มันฝรั่งขณะร้อน ๆ ลงในตะแกรงตาถี่ บดมันฝรั่งผ่านตะแกรง หรือใช้ส้อมบี้มันฝรั่งจนละเอียด ใส่เนยสด และนมสดลงไป คนผสมให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ อาจจะเติมเกลือป่น หรือพริกไทยป่นลงไปได้ ตักใส่ถ้วย พร้อมรับประทาน
 แชร์เมนูใหม่
maeban
Thailand

ตำแหน่ง เชฟดาวรุ่ง

ให้คะแนนกับ maeban
Follow +
เรื่องอื่นๆ ของบล็อคเกอร์
แสดงความคิดเห็น

* จำเป็นต้องกรอก

คะแนนสำหรับเมนูนี้ *
รายละเอียด *
ยังไม่มีรีวิว