เมนูสุขภาพแสนอร่อย ที่นำอกไก่ลอกหนังผัดกับฟักทองสีเหลืองนวลสวย ช่วยบำรุงผิวและสายตา ลดน้ำตาลในเลือด และพริกสด ปรุงรสจนกลมกล่อมแล้ว ก็จัดเสิร์ฟให้รับประทานได้ง่าย ๆ เลย
| ส่วนผสม |
|
| อกไก่ลอกหนังหั่นชิ้น |
100 กรัม |
| ฟักทองหั่นชิ้น |
150 กรัม |
| กระเทียมสับ |
1 ช้อนโต๊ะ |
| พริกสดสีแดงทุบ |
5 เม็ด |
| ใบโหระพา |
1/4 ถ้วยตวง |
| ซอสเห็ดหอม |
1 ช้อนโต๊ะ |
| ซอสปรุงรส |
1/2 ช้อนชา |
| ซีอิ๊วขาว |
1 ช้อนชา |
| น้ำตาลทราย |
1 ช้อนชา |
| น้ำเปล่า |
6 ช้อนโต๊ะ |
| น้ำมันพืช |
1 ช้อนโต๊ะ |
วิธีทำ
1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่กระเทียม และพริกสดลงผัดพอหอม ใส่เนื้ออกไก่ลงผัดพอสุก
2. ใส่ฟักทอง เติมน้ำเปล่า ผัดพอสุก ปรุงรสด้วยซอสเห็ดหอม ซอสปรุงรส ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย ลงผัดพอเข้ากัน
3. ใส่ใบโหระพา ผัดพอเข้ากัน ยกลง ตักใส่ภาชนะ จัดเสิร์ฟ
