แกงจืดกุ้งห่มผ้า

maeban 7 มิ.ย. 2560 18:00 น.
ถูกใจ
0    15,245    0    14   
แเสดงความคิดเห็น
แบ่งปัน
แกงจืดน้ำใส ใส่กุ้งสดเนื้อแน่นพันด้วยหมูสับที่ปรุงรสชาติจนอร่อยเลิศแล้ว กลายเป็นเมนูที่รับประทานง่ายแถมยังมีประโยชน์มากอีกด้วยนะคะ จะบอกให้
ส่วนผสม
กุ้งสดปอกเปลือกดึงเส้นดำออก 130 กรัม
หมูสับ 170 กรัม
ซีอิ๊วขาว (1) 1 ช้อนชา
พริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา
รากผักชีทุบ 2 ราก
กระเทียมทุบ 4-5 กลีบ
พริกไทยขาวเม็ด 1/2 ช้อนชา
น้ำเปล่า 2 1/2 ถ้วยตวง
ซีอิ๊วขาว (2) 2 ช้อนชา
น้ำปลา 1 ช้อนชา
น้ำตาลกรวด 1-2 เม็ดเล็ก
ผักกาดขาวหั่นชิ้น 100 กรัม
แคร์รอตกดดอก 40 กรัม
กระเทียมเจียว  

วิธีทำ
1. ผสมหมูสับ ซีอิ๊วขาว (1) และพริกไทยป่น ให้เข้ากัน ฟาดให้เหนียวเล็กน้อย
2. นำหมูสับมาแผ่ออกเล็กน้อย วางกุ้งลงไปตรงกลางห่อให้แน่นๆเล็กน้อย
3. นำน้ำเปล่า รากผักชี กระเทียม พริกไทยเม็ด และน้ำตาลกรวด ใส่หม้อยกขึ้นตั้งไฟพอเดือด ใส่แคร์รอต กุ้งที่หุ้มด้วยหมูสับแล้วพอสุก ตามด้วยผักกาดขาวลงไปพอสุก ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว (2) และน้ำปลา ชิมรส ตักใส่ภาชนะโรยกระเทียมเจียว จัดเสิร์ฟ
 แชร์เมนูใหม่
maeban
Thailand

ตำแหน่ง เชฟดาวรุ่ง

ให้คะแนนกับ maeban
Follow +
เรื่องอื่นๆ ของบล็อคเกอร์
แสดงความคิดเห็น

* จำเป็นต้องกรอก

คะแนนสำหรับเมนูนี้ *
รายละเอียด *
ยังไม่มีรีวิว