ข้าวเม่าหมี่

maeban 9 มิ.ย. 2560 18:00 น.
ถูกใจ
2    20,474    1    40   
แเสดงความคิดเห็น
แบ่งปัน
ขนมไทยที่นิยมรับประทานกันมานาน ได้มาจากรวงข้าวสีเขียวไล่มาจนถึงสีเขียวตกน้ำตาล ส่วนข้าวเม่าหมี่นั้นเป็นการนำข้าวเม่าไปทอดจนกรอบ รับประทานพร้อมกับ กุ้งแห้ง เต้าหู้ทอด ถั่วลิสง หรือใส่น้ำตาลทรายถ้าเป็นแบบหวานก็ได้เช่นกัน
ส่วนผสม  
ข้าวเม่าสีเขียว 1 1/2 ถ้วยตวง
เต้าหู้ขาวชนิดแข็ง  75 กรัม
กุ้งแห้งอย่างดี        3/4 ถ้วยตวง
กระเทียมกลีบใหญ่เจียว 1/2 ถ้วยตวง
น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วยตวง
เกลือป่นหยาบ 1 ช้อนชา
น้ำมันพืชสำหรับทอด  

วิธีทำ
1. หั่นเต้าหู้เป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็ก วางเรียงใส่ตะแกรง นำตากแดดจนแห้ง
2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่เต้าหู้ตากแห้งลงทอดจนเหลืองกรอบตักขึ้นพักไว้บนตะแกรง
3. ใส่ข้าวเม่าลงทอดต่อจนฟูเหลืองกรอบ ตักขึ้นพักไว้บนตะแกรง
4. ใส่กุ้งแห้งลงทอดต่อจนเหลืองกรอบ ตักขึ้นพักไว้บนตะแกรง
5. ใส่ข้าวเม่าทอด เต้าหู้ทอด กุ้งแห้งทอด และกระเทียมเจียว ลงในกระทะตั้งไฟอ่อน
6. ใส่น้ำตาลทราย เกลือป่น คั่วเบา ๆ จนน้ำตาลทรายเคลือบส่วนผสมจนทั่วยกลง พักไว้ให้เย็น เก็บใส่ภาชนะที่มีฝาปิดสนิท
 
 แชร์เมนูใหม่
maeban
Thailand

ตำแหน่ง เชฟดาวรุ่ง

ให้คะแนนกับ maeban
Follow +
เรื่องอื่นๆ ของบล็อคเกอร์
แสดงความคิดเห็น

* จำเป็นต้องกรอก

คะแนนสำหรับเมนูนี้ *
รายละเอียด *
ความคิดเห็น 1 รายการ
Sirikul
woww !!!
Amazing tons of excellent tips! casino en ligne Good advice, Cheers. casino en ligne You reported this effectively! casino en ligne Great write ups. Regards. casino en ligne France Thank you. An abundance of knowledge. meilleur casino en ligne Lovely posts, With thanks. casino en ligne fiable Excellent write ups, Thanks! meilleur casino en ligne Valuable forum posts, Thank you. casino en ligne fiable You explained this effectively! casino en ligne France Good posts, Kudos. casino en ligne
1 มิ.ย. 2568 18:01 น. 0
woww !!!
Amazing tons of excellent tips! casino en ligne Good advice, Cheers. casino en ligne You reported this effectively! casino en ligne Great write ups. Regards. casino en ligne France Thank you. An abundance of knowledge. meilleur casino en ligne Lovely posts, With thanks. casino en ligne fiable Excellent write ups, Thanks! meilleur casino en ligne Valuable forum posts, Thank you. casino en ligne fiable You explained this effectively! casino en ligne France Good posts, Kudos. casino en ligne
1 มิ.ย. 2568 18:01 น. 0