ยำหมูแดดเดียว

maeban 20 มิ.ย. 2560 09:00 น.
ถูกใจ
0    4,229    0    12   
แเสดงความคิดเห็น
แบ่งปัน
เมนูทานเล่นแสนอร่อยกับ ยำหมูแดดเดียว ที่นำหมูแดดเดียวมาคลุกเคล้ากับน้ำยำรสแซ่บ พร้อมมะม่วงเปรี้ยวตัดเลี่ยน
ส่วนผสม
มะม่วงเปรี้ยวหั่นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1/4 ถ้วยตวง
หอมแดงหั่นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 2 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมซอย 2 ช้อนโต๊ะ
พริกชี้ฟ้าแห้งหั่นแฉลบทอด 3 เม็ด
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
พริกป่น 1/2 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
เนื้อหมูแดดเดียวที่เตรียมไว้  
น้ำมันพืชสำหรับทอด  

วิธีทำ
1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน นำหมูแดดเดียวลงทอดพอสุกตักขึ้นพักไว้
2. ผสมน้ำปลา น้ำมะนาว พริกป่น น้ำตาลทราย คนให้เข้ากัน
3. ผสมหมูแดดเดียวทอด มะม่วงเปรี้ยว หอมแดง กระเทียม พริกชี้ฟ้าและน้ำยำในข้อที่ 2 คลุกเคล้าให้เข้ากัน ตักใส่ภาชนะ จัดเสิร์ฟ

ส่วนผสมหมูแดดเดียว
เนื้อหมูสันนอกหั่นชิ้น 200 กรัม
น้ำปลา 1 1/2 ช้อนชา
ซอสหอยนางรม 1 ช้อนชา
พริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา

วิธีทำ
1. ผสมน้ำปลา ซอสหอยนางรม พริกไทยป่น น้ำตาลทราย คนให้เข้ากัน ใส่เนื้อหมูคลุกเคล้าให้เข้ากันหมักไว้ประมาณ 15 นาที
2. เรียงเนื้อหมูใส่ตะแกรงตากแดดจนแห้ง
 แชร์เมนูใหม่
maeban
Thailand

ตำแหน่ง เชฟดาวรุ่ง

ให้คะแนนกับ maeban
Follow +
เรื่องอื่นๆ ของบล็อคเกอร์
แสดงความคิดเห็น

* จำเป็นต้องกรอก

คะแนนสำหรับเมนูนี้ *
รายละเอียด *
ยังไม่มีรีวิว