ข้าวไก่ย่างยำซี้ด

maeban 20 มิ.ย. 2560 12:00 น.
ถูกใจ
0    10,752    0    21   
แเสดงความคิดเห็น
แบ่งปัน
ข้าวราดแกงเป็นอาหารง่าย ๆ ที่สามารถรังสรรค์ได้เรื่อย ๆ กับ ไก่ย่างหอม ๆ หั่นชิ้นพอดีคำ เคล้ากับส่วนผสมยำ รสแซ่บจัดจ้าน และผักสีสวย อย่างมะเขือเทศและหอมแขก ช่วยเพิ่มความอร่อยให้อาหารจานนี้มากขึ้น แล้วนำไปราดบนข้าวสวยร้อน ๆ สักจาน ฟินแน่นอนค่ะ
ส่วนผสม  
ไก่ย่างหั่นชิ้น 200 กรัม
มะเขือเทศราชินีผ่าครึ่ง 5 ลูก
หอมแขกซอย 50 กรัม
น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
พริกป่น 1 ช้อนชา
ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
ต้นหอมซอยสำหรับโรย  
ผักชีซอยสำหรับโรย  
ข้าวสวย  

วิธีทำ
1. ผสมน้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลทราย พริกป่น และข้าวคั่ว คนให้เข้ากัน
2. ใส่ไก่ย่าง มะเขือเทศ หอมแขก คลุกเคล้าให้เข้ากัน
3. ตักข้าวสวยใส่ภาชนะ ราดด้วยไก่ย่างยำซี้ด โรยต้นหอม ผักชี จัดเสิร์ฟ
 
ส่วนผสมไก่ย่าง  
สะโพกไก่เลาะกระดูกออก 200 กรัม
กระเทียมสับหยาบ 1 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา
ซอสเห็ดหอม 2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว  2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา

วิธีทำ
1. ผสมกระเทียม พริกไทยป่น ซอสเห็ดหอม ซีอิ๊วขาว และน้ำตาลทราย คนให้เข้ากัน นำไก่ลงหมักทิ้งไว้ประมาณ 20-30 นาที
2. นำไก่ที่หมักได้ที่ขึ้นย่างบนเตาไฟจนสุกทั้ง 2 ด้าน
 
 แชร์เมนูใหม่
maeban
Thailand

ตำแหน่ง เชฟดาวรุ่ง

ให้คะแนนกับ maeban
Follow +
เรื่องอื่นๆ ของบล็อคเกอร์
แสดงความคิดเห็น

* จำเป็นต้องกรอก

คะแนนสำหรับเมนูนี้ *
รายละเอียด *
ยังไม่มีรีวิว