กุ้งเต้นยำพริกแห้ง

maeban 29 ก.ค. 2560 08:00 น.
ถูกใจ
0    2,796    0    12   
แเสดงความคิดเห็น
แบ่งปัน
กเมนูยำที่ได้สัมผัสกรุบกรอบจาก กุ้งเต้นทอด และถั่วฝักยาว เพียงใส่ส่วนผสมทุกอย่าง และคลุกเคล้ากับน้ำยำให้เข้ากัน สุดท้ายโรยด้วยใบสะระแหน่ก็พร้อมเสิร์ฟ รสชาติขอบอกเลยว่า เลิสมากค่ะ
ส่วนผสม
กุ้งเต้น 50 กรัม
ถั่วฝักยาวหั่นท่อน 50 กรัม
มะเขือเทศราชินีหั่นครึ่ง 5 ลูก
น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ 1½ ช้อนชา
พริกขี้หนูแห้ง 5 เม็ด
กระเทียม 3 กลีบ
ใบสะระแหน่ ¼ ถ้วยตวง
แป้งทอดกรอบสำเร็จรูป  
น้ำมันพืชสำหรับทอด  

วิธีทำ
1. โรยแป้งทอดกรอบลงบนกุ้งพอทั่ว เคล้าให้เข้ากัน ใส่ลงทอดในน้ำมันพืชร้อนไฟปานกลางจนสุกเหลืองกรอบ ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน
2. โขลกกระเทียม และพริกแห้งพอหยาบ ใส่ถั่วฝักยาว มะเขือเทศ โขลกพอแตก ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ ตักใส่ภาชนะ
3. ใส่กุ้งเต้นทอด คลุกเคล้าให้เข้ากัน ตักใส่ภาชนะ โรยใบสะระแหน่ จัดเสิร์ฟ
 แชร์เมนูใหม่
maeban
Thailand

ตำแหน่ง เชฟดาวรุ่ง

ให้คะแนนกับ maeban
Follow +
เรื่องอื่นๆ ของบล็อคเกอร์
แสดงความคิดเห็น

* จำเป็นต้องกรอก

คะแนนสำหรับเมนูนี้ *
รายละเอียด *
ยังไม่มีรีวิว