ตับหมูทอดยำแซ่บ

maeban 2 ส.ค. 2560 08:00 น.
ถูกใจ
0    2,915    0    10   
แเสดงความคิดเห็น
แบ่งปัน
เมนูยำรสแซ่บสไตล์อีสาน เพียงนำตับหมูที่หมักทิ้งไว้ลงทอดจนสุกเหลือง ผสมน้ำยำแล้วใส่ตับหมูทอด หอมแดง ผักชีฝรั่ง ผักชี และต้นหอมคลุกเคล้าให้เข้ากันก็พร้อมเสิร์ฟความอร่อยถึงโต๊ะแล้วค่ะ
ส่วนผสม
ตับหมูหั่นชิ้น 200 กรัม
หอมแดงซอย 2 ช้อนโต๊ะ
ผักชีฝรั่งซอย 2 ช้อนโต๊ะ
ผักชีซอย 2 ช้อนโต๊ะ
ต้นหอมซอย 2 ช้อนโต๊ะ
พริกป่น 1 ช้อนชา
น้ำปลา 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรส 1/2 ช้อนชา
พริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา
น้ำมันพืชสำหรับทอด  

วิธีทำ
1. ใส่ตับหมู ซอสปรุงรส พริกไทยป่น ลงในภาชนะคลุกเคล้าให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ 20-30 นาที
2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน นำตับหมูที่หมักได้ที่ลงทอดจนสุกเหลือง ตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน
3. ผสมพริกป่น น้ำปลา น้ำตาลทราย น้ำมะนาว ข้าวคั่ว คนให้เข้ากัน
4. ใส่ตับหมูทอด หอมแดง ผักชีฝรั่ง ผักชี ต้นหอม คลุกเคล้าให้เข้ากัน ตักใส่ภาชนะ จัดเสิร์ฟ
 แชร์เมนูใหม่
maeban
Thailand

ตำแหน่ง เชฟดาวรุ่ง

ให้คะแนนกับ maeban
Follow +
เรื่องอื่นๆ ของบล็อคเกอร์
แสดงความคิดเห็น

* จำเป็นต้องกรอก

คะแนนสำหรับเมนูนี้ *
รายละเอียด *
ยังไม่มีรีวิว