หมูโสร่ง (Step by Step)

maeban 9 ธ.ค. 2563 11:46 น.
ถูกใจ
0    622    0    1   
แเสดงความคิดเห็น
แบ่งปัน
หมูโสร่ง เมนูอาหารว่างไทยโบราณที่ได้รับความนิยมมาจนถึงปัจจุบัน ในสมัยก่อนอาจจะหากินยาก แต่ตอนนี้เราสามารถทำกินเองได้ง่าย ๆ ที่บ้าน เพียงแค่เตรียมหมูบดปรุงรส ปั้นเป็นก้อนชิ้นพอดีคำ พันด้วยเส้นพันบะหมี่ แล้วนำไปทอดจนสุกเหลือง เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มรสเด็ด ทำง่ายขนาดนี้ก็ไปจดสูตรกันได้เลยจ้า
ส่วนผสม
เส้นบะหมี่ 200 กรัม
เนื้อหมูบด 1 ถ้วยตวง
รากผักชี กระเทียม พริกไทย โขลกละเอียด 2 ช้อนชา
แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืชสำหรับทอด  

วิธีทำ
 

1. ผสมหมูบดกับเครื่องที่โขลกไว้ เติมซีอิ๊ว ขาว แป้งข้าวโพด นวดให้เข้ากันและเหนียว
 

2. ปั้นส่วนผสมข้อที่ 1 ให้เป็นก้อนกลม เส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 2 เซนติเมตร เตรียมไว้
 

3. ใช้เส้นบะหมี่ 2-3 เส้น พันหมูจนมิด
 

4. นำไปทอดในน้ำมันพืชร้อนไฟปานกลางจนสุกเหลือง จัดเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้ม

ส่วนผสมน้ำจิ้ม
น้ำส้มสายชู 1/2 ถ้วยตวง
น้ำตาลทราย 3/4 ถ้วยตวง
เกลือป่นหยาบ 2 ช้อนชา
พริกชีฟ้าสีแดง 1 เม็ด
กระเทียมไทยปอกเปลือก 5 กลีบ

วิธีทำ
1. ผสมน้ำส้มสายชู น้ำตาลทราย เกลือป่น นำขึ้นตั้งไฟประมาณ 5 นาที ยกลงพักไว้ให้เย็น
2. ใส้พริกชี้ฟ้ากับกระเทียมที่โขลกละเอียดแล้ว ผสมให้เข้ากัน
 แชร์เมนูใหม่
maeban
Thailand

ตำแหน่ง เชฟดาวรุ่ง

ให้คะแนนกับ maeban
Follow +
เรื่องอื่นๆ ของบล็อคเกอร์
แสดงความคิดเห็น

* จำเป็นต้องกรอก

คะแนนสำหรับเมนูนี้ *
รายละเอียด *
ยังไม่มีรีวิว