อาหารไทยรสเด็ด กับ แหนมหมู ผสมกับหนังหมู หอมแดง ต้นหอม และราดความอร่อยด้วยน้ำยำรสแซ่บจัดจ้าน รสชาติเนี่ยต้องขอบอกว่าอร่อย ๆ สุดเลยล่ะค่ะ
| ส่วนผสม |
|
| แหนมหมู |
100 กรัม |
| หนังหมูต้มหั่นเส้น |
50 กรัม |
| หอมแดงซอย |
2 ช้อนโต๊ะ |
| ต้นหอมซอย |
1 ช้อนโต๊ะ |
| ผักชีซอย |
1 ช้อนโต๊ะ |
| พริกขี้หนูแห้งทอดโขลกหยาบ |
1 ช้อนโต๊ะ |
| น้ำมะนาว |
2 ช้อนโต๊ะ |
| น้ำปลา |
1 ช้อนโต๊ะ |
| น้ำตาลทราย |
2 ช้อนชา |
| พริกขี้หนูแห้งทอดสำหรับตกแต่ง |
|
| ใบโหระพา |
|
| ถั่วลิสงทอด |
|
วิธีทำ
1. ผสมพริกขี้หนูแห้ง น้ำมะนาว น้ำปลา และน้ำตาลทราย คนพอเข้ากัน
2. บี้แหนมหมูเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่หนังหมูต้ม หอมแดง ต้นหอม และผักชี ราดด้วยน้ำยำในข้อที่ 1 คลุกเคล้า พอเข้ากัน
3. ตักใส่ภาชนะที่เตรียมไว้ โรยด้วยถั่วลิสง และใบโหระพา ตกแต่งด้วยพริกขี้หนูแห้งทอด จัดเสิร์ฟ
