Pancake Caramel Apple Sauce

maeban 17 ส.ค. 2559 12:00 น.
ถูกใจ
1    8,559    651    11   
แเสดงความคิดเห็น
แบ่งปัน
เป็นของหวานอีกอย่างที่ทำไม่ยากนัก เรารู้จักกับแพนเค้กแผ่นบางๆ กันเป็นอย่างดีแล้ว แต่สำหรับประเทศญี่ปุ่นนั้นเขาชอบแพนเค้กที่มีความหนา  โดยจะรับประทานกับซอสหรือผลไม้ได้หลายชนิด บางสูตรอาจใส่ซาวร์ครีมลงไป เพื่อทำให้เนื้อขนมนุ่มมากขึ้น
 
ส่วนผสมแป้งแพนเค้ก  
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 200 กรัม 
ผงฟู                    2 ช้อนชา         
ผงวานิลลา           2 ช้อนชา
ไข่ไก่                    2 ฟอง
น้ำตาลทราย        1/4 ถ้วยตวง  
เกลือป่นละเอียด    1/8 ช้อนชา
นมสด                  200 กรัม
เนยสดชนิดเค็มละลาย  50 กรัม
ใบสะระแหน่สาหรับตกแต่ง  
พิมพ์วงแหวนขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง  3  1/2 นิ้ว
เนยขาวสำหรับทาพิมพ์  
กระทะเทฟลอน  
เนยสดชนิดเค็มสำหรับทากระทะเล็กน้อย  

วิธีทำ
1. ร่อนแป้งสาลี ผงฟู และผงวานิลลา เข้าด้วยกันลงในอ่างผสม พักไว้
2. ตีไข่ไก่ น้ำตาลทราย และเกลือป่น ด้วยหัวตีตะกร้อ โดยใช้ความเร็วสูงสุดจนขึ้นฟูเป็นครีมสีเหลืองนวล ลดความเร็วลงเหลือต่ำสุด
3. เติมแป้งที่ร่อนไว้สลับกับนมสดจนเข้ากันดี แล้วตามด้วยเนยสดละลายผสมต่อจนส่วนผสมเข้ากันดี พักไว้ในตู้เย็น ประมาณ 20-30 นาที
4. นำเนยขาวทาพิมพ์วงแหวนจนทั่ว จากนั้นตั้งกระทะเทฟลอน โดยใช้ไฟอ่อน ทาเนยสดบางๆ พอทั่ว วางพิมพ์วงแหวนลงในกระทะ
5. ตักแป้งแพนเค้กลงในพิมพ์ ใช้ฝาปิดกระทะให้สนิท พอแป้งสุกกลับพิมพ์อีกด้าน กดแป้งลงทอดต่อจนสุกอีกด้าน นำออกจากพิมพ์
6. จัดแพนเค้กขณะร้อนๆ ใส่จาน ราดคาราเมลแอปเปิลซอส ตกแต่งด้วยใบสะระแหน่ จัดเสิร์ฟ
 
ส่วนผสมคาราเมลแอปเปิลซอส  
แอปเปิลสีแดงหั่นชิ้น 2 ลูก
น้ำตาลทรายไม่ฟอกสี 70 กรัม
เนยสดชนิดเค็ม       50 กรัม
อบเชยป่น             1 ช้อนชา
ลูกจันทน์ป่น        1/4 ช้อนชา
น้ำเปล่า 60 กรัม
แครนเบอร์รีอบแห้ง 50 กรัม

วิธีทำ
1. ตั้งกระทะใส่เนยสดกับน้ำตาลทรายไม่ฟอกสี ลงผัดจนละลาย
2. ใส่แอปเปิลลงผัดพอมีกลิ่นหอม เติมน้ำเปล่า อบเชยป่น และลูกจันทน์ป่น คนพอเข้ากัน
3. ใส่แครนเบอร์รีอบแห้ง เคี่ยวต่อจนแอปเปิลสุก น้ำมีลักษณะข้นเป็นซอส ยกลง จึงนำไปใช้
 แชร์เมนูใหม่
maeban
Thailand

ตำแหน่ง เชฟดาวรุ่ง

ให้คะแนนกับ maeban
Follow +
เรื่องอื่นๆ ของบล็อคเกอร์
แสดงความคิดเห็น

* จำเป็นต้องกรอก

คะแนนสำหรับเมนูนี้ *
รายละเอียด *
ความคิดเห็น 651 รายการ
Sirikul
buy combigan <a href="http://combiganbrimonidinetartrate.com/faq">brimonidine dosage</a>
10 มี.ค. 2564 22:53 น. 0
buy combigan <a href="http://combiganbrimonidinetartrate.com/faq">brimonidine dosage</a>
10 มี.ค. 2564 22:53 น. 0
Sirikul
buy cyclosporine uk <a href="http://cyclosporineopthalmicemulsion.com/delivery">cyclomune 0.1% eye drops</a>
7 มี.ค. 2564 20:32 น. 0
buy cyclosporine uk <a href="http://cyclosporineopthalmicemulsion.com/delivery">cyclomune 0.1% eye drops</a>
7 มี.ค. 2564 20:32 น. 0
Sirikul
buy brimonidine <a href="http://combiganbrimonidinetartrate.com/buy">buy generic combigan</a>
5 มี.ค. 2564 09:46 น. 0
buy brimonidine <a href="http://combiganbrimonidinetartrate.com/buy">buy generic combigan</a>
5 มี.ค. 2564 09:46 น. 0
Sirikul
cyclomune 0.1% eye drops <a href="http://cyclosporineopthalmicemulsion.com/#">cyclomune 0.1% eye drops</a>
4 มี.ค. 2564 23:19 น. 0
cyclomune 0.1% eye drops <a href="http://cyclosporineopthalmicemulsion.com/#">cyclomune 0.1% eye drops</a>
4 มี.ค. 2564 23:19 น. 0
Sirikul
brimonidine eye drops <a href="http://combiganbrimonidinetartrate.com/delivery">brimonidine generic</a>
3 มี.ค. 2564 11:19 น. 0
brimonidine eye drops <a href="http://combiganbrimonidinetartrate.com/delivery">brimonidine generic</a>
3 มี.ค. 2564 11:19 น. 0
Sirikul
buy cyclosporine usa <a href="http://cyclosporineopthalmicemulsion.com/delivery">cyclosporine pharmacology</a>
1 มี.ค. 2564 08:31 น. 0
buy cyclosporine usa <a href="http://cyclosporineopthalmicemulsion.com/delivery">cyclosporine pharmacology</a>
1 มี.ค. 2564 08:31 น. 0
Sirikul
what does erectile dysfunction mean [url=http://erectiledysfunctionpillscvs.com/#]best erectile dysfunction medication[/url] erectile dysfunction treatment
19 ต.ค. 2563 08:08 น. 0
what does erectile dysfunction mean [url=http://erectiledysfunctionpillscvs.com/#]best erectile dysfunction medication[/url] erectile dysfunction treatment
19 ต.ค. 2563 08:08 น. 0
Sirikul
top erection pills [url="http://erectiledysfunctionpillscvs.com/#"]erectile dysfunction pills[/url]
30 ก.ย. 2563 20:49 น. 0
top erection pills [url="http://erectiledysfunctionpillscvs.com/#"]erectile dysfunction pills[/url]
30 ก.ย. 2563 20:49 น. 0
Sirikul
Wow! It’s a nice jQuery script; I was also seeking for that, thus i got it right now from at this place. Keep it up admin.
30 ม.ค. 2563 01:20 น. 0
Wow! It’s a nice jQuery script; I was also seeking for that, thus i got it right now from at this place. Keep it up admin.
30 ม.ค. 2563 01:20 น. 0
Sirikul
Hello, for Search engine optimisation genuine contents are really needed, if you only make a copy and paste then you can not rated in search engines.
13 พ.ย. 2562 20:17 น. 0
Hello, for Search engine optimisation genuine contents are really needed, if you only make a copy and paste then you can not rated in search engines.
13 พ.ย. 2562 20:17 น. 0