Pancake Caramel Apple Sauce

maeban 17 ส.ค. 2559 12:00 น.
ถูกใจ
1    7,322    640    11   
แเสดงความคิดเห็น
แบ่งปัน
เป็นของหวานอีกอย่างที่ทำไม่ยากนัก เรารู้จักกับแพนเค้กแผ่นบางๆ กันเป็นอย่างดีแล้ว แต่สำหรับประเทศญี่ปุ่นนั้นเขาชอบแพนเค้กที่มีความหนา  โดยจะรับประทานกับซอสหรือผลไม้ได้หลายชนิด บางสูตรอาจใส่ซาวร์ครีมลงไป เพื่อทำให้เนื้อขนมนุ่มมากขึ้น
 
ส่วนผสมแป้งแพนเค้ก  
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 200 กรัม 
ผงฟู                    2 ช้อนชา         
ผงวานิลลา           2 ช้อนชา
ไข่ไก่                    2 ฟอง
น้ำตาลทราย        1/4 ถ้วยตวง  
เกลือป่นละเอียด    1/8 ช้อนชา
นมสด                  200 กรัม
เนยสดชนิดเค็มละลาย  50 กรัม
ใบสะระแหน่สาหรับตกแต่ง  
พิมพ์วงแหวนขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง  3  1/2 นิ้ว
เนยขาวสำหรับทาพิมพ์  
กระทะเทฟลอน  
เนยสดชนิดเค็มสำหรับทากระทะเล็กน้อย  

วิธีทำ
1. ร่อนแป้งสาลี ผงฟู และผงวานิลลา เข้าด้วยกันลงในอ่างผสม พักไว้
2. ตีไข่ไก่ น้ำตาลทราย และเกลือป่น ด้วยหัวตีตะกร้อ โดยใช้ความเร็วสูงสุดจนขึ้นฟูเป็นครีมสีเหลืองนวล ลดความเร็วลงเหลือต่ำสุด
3. เติมแป้งที่ร่อนไว้สลับกับนมสดจนเข้ากันดี แล้วตามด้วยเนยสดละลายผสมต่อจนส่วนผสมเข้ากันดี พักไว้ในตู้เย็น ประมาณ 20-30 นาที
4. นำเนยขาวทาพิมพ์วงแหวนจนทั่ว จากนั้นตั้งกระทะเทฟลอน โดยใช้ไฟอ่อน ทาเนยสดบางๆ พอทั่ว วางพิมพ์วงแหวนลงในกระทะ
5. ตักแป้งแพนเค้กลงในพิมพ์ ใช้ฝาปิดกระทะให้สนิท พอแป้งสุกกลับพิมพ์อีกด้าน กดแป้งลงทอดต่อจนสุกอีกด้าน นำออกจากพิมพ์
6. จัดแพนเค้กขณะร้อนๆ ใส่จาน ราดคาราเมลแอปเปิลซอส ตกแต่งด้วยใบสะระแหน่ จัดเสิร์ฟ
 
ส่วนผสมคาราเมลแอปเปิลซอส  
แอปเปิลสีแดงหั่นชิ้น 2 ลูก
น้ำตาลทรายไม่ฟอกสี 70 กรัม
เนยสดชนิดเค็ม       50 กรัม
อบเชยป่น             1 ช้อนชา
ลูกจันทน์ป่น        1/4 ช้อนชา
น้ำเปล่า 60 กรัม
แครนเบอร์รีอบแห้ง 50 กรัม

วิธีทำ
1. ตั้งกระทะใส่เนยสดกับน้ำตาลทรายไม่ฟอกสี ลงผัดจนละลาย
2. ใส่แอปเปิลลงผัดพอมีกลิ่นหอม เติมน้ำเปล่า อบเชยป่น และลูกจันทน์ป่น คนพอเข้ากัน
3. ใส่แครนเบอร์รีอบแห้ง เคี่ยวต่อจนแอปเปิลสุก น้ำมีลักษณะข้นเป็นซอส ยกลง จึงนำไปใช้
 แชร์เมนูใหม่
maeban
Thailand

ตำแหน่ง เชฟดาวรุ่ง

ให้คะแนนกับ maeban
Follow +
เรื่องอื่นๆ ของบล็อคเกอร์
แสดงความคิดเห็น

* จำเป็นต้องกรอก

คะแนนสำหรับเมนูนี้ *
รายละเอียด *
ความคิดเห็น 640 รายการ
pungkang
отличное крео для донора отличное крео для донора отличное крео для донора отличное крео для донора отличное крео для донора отличное крео для донора http://google.com
6 พ.ย. 2562 16:46 น. 0
отличное крео для донора отличное крео для донора отличное крео для донора отличное крео для донора отличное крео для донора отличное крео для донора http://google.com
6 พ.ย. 2562 16:46 น. 0
pungkang
вакансия оператор поверхностного монтажа печатных плат <a href="http://lolmaikamph.ru#">ищу работу ярославль свежие вакансии авито</a> ищу работу в канаде водителя [URL=http://lolmaikamph.ru# ]помощь взять кредит есть просрочки[/URL] вакансии оператора видеонаблюдения в пензе <a href="http://lolmaikamph.ru#">работа для подростков спб в интернете</a> ищу работу у метро первомайская [URL=http://lolmaikamph.ru# ]уборщица фитнес клуба вакансии авито[/URL] работ на дому в севастополе <a href="http://lolmaikamph.ru#">срочно ищу работу с ежедневной оплатой волгоград</a> взять кредит под расписку нижний новгород [URL=http://lolmaikamph.ru# ]где взять кредит в орехово-зуево[/URL]
6 พ.ย. 2562 14:38 น. 0
вакансия оператор поверхностного монтажа печатных плат <a href="http://lolmaikamph.ru#">ищу работу ярославль свежие вакансии авито</a> ищу работу в канаде водителя [URL=http://lolmaikamph.ru# ]помощь взять кредит есть просрочки[/URL] вакансии оператора видеонаблюдения в пензе <a href="http://lolmaikamph.ru#">работа для подростков спб в интернете</a> ищу работу у метро первомайская [URL=http://lolmaikamph.ru# ]уборщица фитнес клуба вакансии авито[/URL] работ на дому в севастополе <a href="http://lolmaikamph.ru#">срочно ищу работу с ежедневной оплатой волгоград</a> взять кредит под расписку нижний новгород [URL=http://lolmaikamph.ru# ]где взять кредит в орехово-зуево[/URL]
6 พ.ย. 2562 14:38 น. 0
pungkang
ищу работу в москве жестянщиком <a href="http://kekcheburek.ru#">капитан-механик 2 группы ищу работу в</a> tea сайт заработка в интернете [URL=http://kekcheburek.ru# ]работа великие луки на дому[/URL] ищу работу в алматы по аль-фараби <a href="http://kekcheburek.ru#">чат без регистрации о заработке в интернете</a> работа в интернете редактировать текст [URL=http://kekcheburek.ru# ]искать на работу в челябинске[/URL] вакансии в новосибирске менеджер интернет магазина <a href="http://kekcheburek.ru#">работа и его советы онлайн</a> оператор на телефон вакансии в королеве [URL=http://kekcheburek.ru# ]онлайн кредит в казахстане с 18 лет[/URL]
27 ต.ค. 2562 16:50 น. 0
ищу работу в москве жестянщиком <a href="http://kekcheburek.ru#">капитан-механик 2 группы ищу работу в</a> tea сайт заработка в интернете [URL=http://kekcheburek.ru# ]работа великие луки на дому[/URL] ищу работу в алматы по аль-фараби <a href="http://kekcheburek.ru#">чат без регистрации о заработке в интернете</a> работа в интернете редактировать текст [URL=http://kekcheburek.ru# ]искать на работу в челябинске[/URL] вакансии в новосибирске менеджер интернет магазина <a href="http://kekcheburek.ru#">работа и его советы онлайн</a> оператор на телефон вакансии в королеве [URL=http://kekcheburek.ru# ]онлайн кредит в казахстане с 18 лет[/URL]
27 ต.ค. 2562 16:50 น. 0
pungkang
description <a href=" http://cialisxtl.com ">generic cialis</a> cipla generic cialis
10 ต.ค. 2562 13:26 น. 0
description <a href=" http://cialisxtl.com ">generic cialis</a> cipla generic cialis
10 ต.ค. 2562 13:26 น. 0
pungkang
moved here <a href=" http://cialisxtl.com ">cialis generic</a> buy viagra cialis levitra online
10 ต.ค. 2562 03:21 น. 0
moved here <a href=" http://cialisxtl.com ">cialis generic</a> buy viagra cialis levitra online
10 ต.ค. 2562 03:21 น. 0
pungkang
pop over to this web-site <a href=" http://cialisxtl.com ">generic cialis india pharmacy</a> what does cialis do for women
10 ต.ค. 2562 02:05 น. 0
pop over to this web-site <a href=" http://cialisxtl.com ">generic cialis india pharmacy</a> what does cialis do for women
10 ต.ค. 2562 02:05 น. 0
pungkang
browse around this web-site <a href=" http://cialisxtl.com ">cialis generic vs brand name</a> bph cialis trial
9 ต.ค. 2562 18:27 น. 0
browse around this web-site <a href=" http://cialisxtl.com ">cialis generic vs brand name</a> bph cialis trial
9 ต.ค. 2562 18:27 น. 0
pungkang
view it <a href=" http://cialisxtl.com ">cialis 20 mg best price</a> how much is cialis?
9 ต.ค. 2562 12:22 น. 0
view it <a href=" http://cialisxtl.com ">cialis 20 mg best price</a> how much is cialis?
9 ต.ค. 2562 12:22 น. 0
pungkang
cipla cialis http://cialisxtl.com cialis generic vs brand name
9 ต.ค. 2562 08:20 น. 0
cipla cialis http://cialisxtl.com cialis generic vs brand name
9 ต.ค. 2562 08:20 น. 0
pungkang
can cialis be taken daily http://cialisxtl.com cialis generic tadalafil for sale
9 ต.ค. 2562 00:48 น. 0
can cialis be taken daily http://cialisxtl.com cialis generic tadalafil for sale
9 ต.ค. 2562 00:48 น. 0