ยำหมูย่าง 

maeban 6 ส.ค. 2559 13:28 น.
ถูกใจ
0    9,806    0    14   
แเสดงความคิดเห็น
แบ่งปัน
นำสันคอหมูไปย่างพอสุก ราดน้ำยำรสเด็ดลงไป อร่อยจัดจ้าน เอาไว้ทานเวลาสังสรรค์ในครอบครัว หรือตอนรับแขก อร่อยแซ่บสุดๆ 


ส่วนผสม
สันคอหมูหั่นหนา 1 เซนติเมตร 150 กรัม
ซีอิ๊วขาวสูตร 1 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนชา
น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนชา
น้ำเปล่า 1 ช้อนโต๊ะ
แตงร้าน 1 ลูก
หอมใหญ่ 50 กรัม
ขึ้นฉ่าย 1 ต้น
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
พริกขี้หนูบุบ 10-15 เม็ด
เกลือป่น พริกไทยป่น   

วิธีทำ
1. ทุบเนื้อหมูด้วยค้อนทุบเนื้อ หมักด้วยซีอิ๊วขาวสูตร 1เกลือป่น พริกไทยป่น น้ำตาลปี๊บ และน้ำเปล่า คลุกเคล้าให้เข้ากันหมักทิ้งไว้ 30 นาที แล้วนำไปย่างให้สุกเหลืองหั่นแฉลบชิ้นบาง ๆ พักไว้
2. แตงร้านผ่ากลาง หั่นบาง ๆ หอมใหญ่ผ่ากลาง หั่นเสี้ยวบาง ๆ ขึ้นฉ่ายหั่นท่อน
3. ผสมน้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลทราย ชิมรสเปรี้ยวเค็มหวานใส่พริกขี้หนูบุบ 
4. เคล้าสันคอหมูย่าง ผัก และน้ำยำให้เข้ากัน ตักใส่จานเสิร์ฟ
 แชร์เมนูใหม่
maeban
Thailand

ตำแหน่ง เชฟดาวรุ่ง

ให้คะแนนกับ maeban
Follow +
เรื่องอื่นๆ ของบล็อคเกอร์
แสดงความคิดเห็น

* จำเป็นต้องกรอก

คะแนนสำหรับเมนูนี้ *
รายละเอียด *
ยังไม่มีรีวิว