ขนมปังปลาดอร์ลี่อบน้ำพริกแกง

maeban 6 ต.ค. 2560 13:52 น.
ถูกใจ
0    2,416    0    10   
แเสดงความคิดเห็น
แบ่งปัน
อาหารว่างแสนอร่อยง่ายๆ ที่นำขนมปังโฮลวีท สอดด้วยไส้ปลาดอร์ลี่ เนื้อนุ่มที่ผัดกับน้ำพริกแกงรสเผ็ดจัดจ้านจนหอมกรุ่น แล้วนำไปอบจนสุกหอมกรุ่น ตกแต่งด้วยใบโหระพาและพริกชี้ฟ้า ก็พร้อมเสิร์ฟให้อิ่มอร่อยได้ทุกที่แล้วล่ะค่ะ
ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่)  
ขนมปังโฮลวีท        8 ก้อน
เนื้อปลาดอร์ลี่หั่นชิ้น             100 กรัม
น้ำพริกแกงเผ็ด      1 ช้อนโต๊ะ
กะทิธัญพืช 1/4 ถ้วยตวง
ใบโหระพาซอย      1 ช้อนโต๊ะ
ถั่วขาวแช่น้ำให้นุ่มต้มสุก      50 กรัม
น้ำปลา                   1 1/2 ช้อนชา
น้ำตาลปี๊บ 3/4 ช้อนชา
พริกชี้ฟ้าสีแดงซอย 1 ช้อนโต๊ะ
ผลไม้      100 กรัม
ใบโหระพาเด็ดเป็นช่อสำหรับตกแต่ง  

วิธีทำ
1.ใช้มีดปลายแหลมเจาะขนมปังด้านบนให้เป็นวงกลม เราะเนื้อขนมปังออกให้มีลักษณะเป็นโพรง
2.ใส่น้ำพริกแกงเผ็ดลงในภาชนะ ใส่กะทิธัญพืชใช้ไม้พายคนให้เป็นเนื้อเดียวกัน ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลปี๊บ คนให้น้ำตาลปี๊บละลาย ใส่เนื้อปลาดอร์ลี่ คนจนเนื้อปลาดูดน้ำกะทิมีลักษณะข้นเหนียว ใส่ถั่วขาวและใบโหระพาซอย คนให้เข้ากัน
3. ตักส่วนผสมในข้อที่ 2 ใส่ในขนมปังที่เจาะไว้ นำเข้าอบอุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ ประมาณ 20-25 นาที หรือจนสุก นำออกจากเตาอบ ตกแต่งด้วยใบโหระพาและพริกชี้ฟ้า จัดเสิร์ฟ
 
 แชร์เมนูใหม่
maeban
Thailand

ตำแหน่ง เชฟดาวรุ่ง

ให้คะแนนกับ maeban
Follow +
เรื่องอื่นๆ ของบล็อคเกอร์
แสดงความคิดเห็น

* จำเป็นต้องกรอก

คะแนนสำหรับเมนูนี้ *
รายละเอียด *
ยังไม่มีรีวิว