ปลาทับทิมนึ่งขมิ้น

maeban 22 ต.ค. 2560 17:00 น.
ถูกใจ
1    5,735    0    13   
แเสดงความคิดเห็น
แบ่งปัน
เมนูอาหารคลีนฟู้ดส์แสนอร่อยง่ายๆ กับ ปลาทันทิม หั่นชิ้นขนาดพอดีคำ คลุกเคล้าความอร่อยด้วยขมิ้น สมุนไพรสีเหลืองหอมและเครื่องสมุนไพรต่างๆ ที่โขลกจนหอม แล้วนำไปนึ่งจนสุก เสิร์ฟพร้อมกับข้าวสวยแล้ว ความหอมละมุ่นของเครื่องสมุนไพรเข้ากับความนุ่มของเนื้อปลาได้อย่างลงตัวสุดๆ เลยค่ะ
ส่วนผสม  
ปลาทับทิมหั่นชิ้น 350 กรัม
ขมิ้นสดซอย           1 ช้อนโต๊ะ
รากผักชีซอย          2 ราก
กระเทียมซอย        5 กลีบ
พริกไทยดำชนิดเม็ด 1/2 ช้อนชา
เกลือสมุทร 1/2 ช้อนชา
ผักชีสำหรับโรย  

วิธีทำ
1. โขลกขมิ้น รากผักชี กระเทียม พริกไทยดำ พอละเอียด ตักขึ้นพักไว้
2. ผสมเครื่องที่โขลกไว้ ปลาทับทิม เกลือ คลุกเคล้าพอเข้ากัน หมักทิ้งไว้ประมาณ 15-20 นาที
3. ตั้งลังถึงพอเดือด นำส่วนผสมข้อที่ 2 ขึ้นนึ่งประมาณ 15 นาที หรือจนกว่าจะสุก ยกลงจัดใส่ภาชนะ โรยผักชี จัดเสิร์ฟ
 
 แชร์เมนูใหม่
maeban
Thailand

ตำแหน่ง เชฟดาวรุ่ง

ให้คะแนนกับ maeban
Follow +
เรื่องอื่นๆ ของบล็อคเกอร์
แสดงความคิดเห็น

* จำเป็นต้องกรอก

คะแนนสำหรับเมนูนี้ *
รายละเอียด *
ยังไม่มีรีวิว